Bosch B36FD50SNB - Manual de uso - Página 18

Bosch B36FD50SNB

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Compartimiento de refrigeración

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Compartimiento de refrigeración

11 Compartimiento de refrigeración

Compartimiento de refrigeración

En el compartimiento de refrigeración, se puede

almacenar carne, embutido, pescado, productos lácteos,

huevos, platillos preparados y productos de panadería.

La temperatura puede ajustarse de 33 °F (1 °C) a 43 °F

(6 °C).

La temperatura recomendada del compartimiento de

refrigeración asciende a 37 °F (3 °C).

Con la conservación en frío también puede conservar a

corto y medio plazo alimentos perecederos. Cuanto más

baja sea la temperatura seleccionada, más tiempo se

mantienen frescos los alimentos.

11.1 Consejos para el almacenamiento de

alimentos en el compartimiento de

refrigeración

¡

Guardar únicamente alimentos frescos y en perfecto

estado.

¡

Deben observarse las fechas de caducidad o de

consumo preferente señaladas por los fabricantes.

¡

Colocar los alimentos empaquetados o bien cubiertos.

¡

Dejar enfriar los alimentos y bebidas calientes antes de

introducirlos en el aparato.

11.2 Zonas de frío del compartimiento de

refrigeración

La circulación de aire en el compartimiento de

refrigeración genera diferentes zonas de frío.

La zona más fría

La zona más fría es la del recipiente de almacenamiento.
Consejo Guardar en la zona de más frío los alimentos

perecederos, como pescado, embutido y carne.

La zona menos fría

La zona menos fría se encuentra en la parte superior de la

cara interior de la puerta.
Consejo Guardar en la zona menos fría la comida menos

perecedera, por ejemplo, el queso curado y la

mantequilla. De esta manera, el queso conservará su

aroma y la mantequilla se podrá untar en el pan

fácilmente.

Congelador

12 Congelador

Congelador

En el congelador, es posible guardar productos

ultracongelados, congelar alimentos y preparar cubitos de

hielo.

La temperatura puede ajustarse de 6 °F (−14 °C) a −7 °F

(−22 °C).

El almacenamiento de alimentos durante largos periodos

de tiempo deberá efectuarse a una temperatura de 0 °F

(−18 °C) o inferior.

Los alimentos perecederos pueden almacenarse

congelados durante mucho tiempo. Las bajas

temperaturas ralentizan o detienen su deterioro.

12.1 Consejos para colocar los alimentos en

el congelador

¡

Para congelar grandes cantidades de alimentos frescos

de manera rápida y eficaz, deben colocarse en el

recipiente para productos congelados superior

empezando por la derecha.

¡

Los alimentos congelados no deben entrar en contacto

con los alimentos frescos que se desean congelar.

12.2 Consejos para congelar alimentos

frescos

¡

Congelar solo alimentos frescos y en perfectas

condiciones.

¡

Congelar alimentos en porciones.

¡

Los alimentos preparados son más adecuados que los

alimentos crudos.

¡

Lavar, cortar y escaldar la verdura antes de congelarla.

¡

Lavar la fruta, retirar los huesos y, si así se desea,

pelarla antes de congelarla; dado el caso, se le puede

añadir azúcar o una solución de ácido ascórbico.

¡

Algunos alimentos apropiados para congelar son el pan

y la bollería, el pescado, los mariscos, la carne, las

carnes de caza, las aves, los huevos sin cascarón, el

queso, la mantequilla, el requesón, los platos

precocinados y los sobrantes de la comida.

¡

Algunos alimentos no apropiados para congelar son las

lechugas, los rabanitos, los huevos con cascarón, las

uvas, las manzanas o peras crudas, los yogures, la

nata agria o fresca y la mayonesa.

Envasado de los productos congelados

Utilizar el tipo y el material de embalaje adecuados

permite conservar significativamente la calidad de los

productos y evitar que se quemen por congelación.

1.

Introducir los alimentos en el embalaje previsto para tal

efecto.

2.

Eliminar todo el aire que pudiera haber en el envase.

3.

Envasar los alimentos herméticamente para que no se

deshidraten ni pierdan su sabor.

4.

Marcar los envases, indicando su contenido y la fecha

de congelación.

12.3 Tiempo de conservación de productos

congelados a 0 °F (−18 °C)

Alimento

Tiempo de

conservación

Pescado, embutido, platillos

preparados, pan y bollería

hasta 6 meses

Aves de corral, carne

hasta 8 meses

Fruta, verdura

hasta 12 meses

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