Char-Griller E9804 - Manual de uso - Página 58
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C-3
Sazonar tu Gravity 980
El condimento es un primer paso importante antes de comenzar a cocinar en su nueva parrilla.
Este proceso ayudará a proteger el acabado interior y exterior de la parrilla, reducirá la adherencia
de los alimentos a las parrillas recubiertas de porcelana, mejorará el chamuscado y reducirá los
sabores no naturales. Char-Griller® recomienda usar aceite de linaza para condimentar su parrilla,
pero la mayoría de los aceites de grado alimenticio (canola, semilla de uva, vegetales, cártamo,
etc.) también funcionarán.
1. Las parrillas Char-Griller®
vienen prerrevestido con
aceite vegetal. Si es la
primera vez que sazona su
parrilla, muevaen el paso 2
2.
Si vuelve a condimentar su
parrilla, cubra ligeramente
TODAS las superficies
interiores del barril (incluidas
las rejillas recubiertas de
porcelana y el canal de
fuego) de su parrilla con
linaza u otro aceite vegetal
PASO 2
CALENTAR LA
PARRILLA
PASO 1
REVESTIR
LIGERAMENTE
CON ACEITE
1. Siga las instrucciones para
operar el controlador Gravity
980 (páginas C-4, C-5) y las
instrucciones de iluminación
(páginas C-6, C-7), y lleve su
parrilla a aproximadamente
350 ° F (Cubierta protectora
en la tolva de fuego los
ladrillos se desintegrarán /
quemarán durante el proceso
de sazonar, no es necesario
quitarlos)
2. Una vez que esté a
temperatura, deje que las
superficies de la parrilla se
sazonen 20 minutos
PASO 3
VUELVA A APLICAR
ACEITE A LAS
REJILLAS 3X
1. Después de 20 minutos, abra
la parrilla y retire con cuidado
las rejillas de la parrilla con
un herramienta de elevación
de rejilla de parrilla
2.
Con un cepillo, vuelva a
cubrir ambos lados de
las rejillas recubiertas de
porcelana con aceite de
linaza u otro aceite de
grado alimenticio y vuelva a
colocarlo en la parrilla.
3.
Cierre la tapa y deje que
las superficies se sazonen
durante 20 minutos.
4. Repita este proceso tres
veces para mejorar la
superficie antiadherente.
5.
Tu parrilla ya está lista
para usar
NOTA:
•
Puede cubrir ligeramente el exterior del cuerpo de la parrilla
(mientras está caliente) con aceite de grado alimenticio.
Esto prolongará la vida útil del acabado, al igual que encerar
un automóvil.
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