Cuisinart DHR-20P1 - Manual de uso - Página 16

en un tazón mediano. Usando una espátula,
esparcir la mezcla en una capa fina sobre la
hoja para preparar "cuero" de fruta. Esparcir
los arándanos agrios y las nueces encima y
hundirlos ligeramente. Deshidratar en "Medium"
durante 4 horas o hasta que la compota esté
seca. Despegar la lámina de la hoja y cortarla a la
mitad. Enrollar cada mitad y guardar en papel film/
plástico, a temperatura ambiente.

Información nutricional por rollito:

Calorías 94 • Carbohidratos 15 g • Proteínas 0 g

• Grasa 3 g • grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg

• Sodio 2 mg • Calcio 8 mg • Fibra 1 g

Muesli tropical

Rinde 7 porciones

3

tazas (240 g) de copos de avena
(no utilice avena instantánea)

¾

taza (65 g) de coco rallado

½

taza (55 g) de germen de trigo

1

⁄

3

taza (65 g) de azúcar moreno

½

taza (60 g) de arándanos agrios secos

½

taza (80 g) de trocitos de piña
deshidrata

½

taza (30 g) de chips de banana,
pedacitos

1

taza (100 g) de pacanas, picadas

1

cucharada de ralladura de naranja

1

cucharada de extracto natural de
vainilla

¼

taza (55 g) de mantequilla, derretida

2

cucharadas de néctar de agave o
de miel

1

⁄

3

taza (80 ml) de jarabe de arce/maple

¼

cucharadita de sal

Revolver los ingredientes secos y la vainilla, en
un tazón grande. Colocar la mantequilla, el néctar
de agave o la miel, el jarabe de arce y la sal en un
tazón pequeño; revolver Verter la mezcla sobre los
ingredientes secos. Revolver. Forrar tres bandejas
con papel sulfurizado y dividir la mezcla entre
las bandejas, formando montoncitos de muesli
con los dedos. Deshidratar en "High" durante 3
horas o hasta que el muesli esté seco. Alternar la
posición de los montoncitos a mitad de proceso
de deshidratación. Alternar la posición de las
bandejas a mitad de proceso de deshidratación si
es necesario (los alimentos en las bandejas de

abajo suelen deshidratarse más rápidamente).
Guardar el muesli a temperatura ambiente, en un
recipiente hermético.

Información nutricional por porción:

Calorías 318 • Carbohidratos 44 g • Proteínas 8 g

• Grasa 13 g • grasa saturada 5 g • Colesterol 9 mg

• Sodio 59 mg • Calcio 46 mg • Fibra 6 g

Rollitos de banana y fresa

Rinde 2 rollitos

¾

taza (150 g) de fresas, picadas

½

banana fresca, en rodajas

½

cucharada de miel

½

cucharadita de jugo de limón fresco

Spray vegetal

Poner todos los ingredientes, excepto el spray
vegetal, en la jarra de una licuadora y licuar
hasta obtener una mezcla suave. Rociar un poco
de spray vegetal sobre una toallita de papel y
engrasar la hoja para preparar "cuero" de fruta.
Esparcir el puré de fruta sobre la hoja. Deshidratar
en "High" durante 4 horas o hasta que el puré esté
seco. Despegar la lámina de la hoja y cortarla a la
mitad. Enrollar cada mitad y guardar en papel film/
plástico, a temperatura ambiente.

Información nutricional por rollito:

Calorías 63 • Carbohidratos 16 g • Proteínas 1 g

• Grasa 0 g • grasa saturada 0 g • Colesterol 0 mg

• Sodio 1 mg • Calcio 12 mg • Fibra 2 g

Papas crujientes con sabor

a vinagre

Rinde 4 porciones

3

papas "Russet" medianas, peladas si
desea

1

taza (235 ml) de vinagre de sidra de
manzana

2

cucharadas de aceite de oliva

Sal gruesa, a gusto

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