Cuisinart FP12DCN - Manual de uso - Página 9
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POSTRES
BAÑO DE QUESO CREMA
Rinde aproximadamente 5½ tazas
Tiempo de preparación: 10 minutos
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande.
Agregar el queso crema, la mantequilla, el azúcar y la sal;
pulsar 2 ó 3 veces, y luego procesar hasta obtener una
mezcla homogénea. Agregar la vainilla y la crema agria.
Pulsar para combinar.
Información nutricional por porción (1 cucharada):
Calorías 84 (81% de grasa)
|
Carbohidratos 3 g
Proteínas 1 g
|
Grasa 8 g
|
Grasa saturada 5 g
Colesterol 23 mg Sodio 57 mg
|
Calcio 8 mg
|
Fibra 0 g
28
ONZAS (
810
G) DE QUESO
CREMA, A TEMPERATURA AMBIENTE
(CORTAR CADA PAQUETE EN
6 PEDAZOS)
¾
LIBRA
(
340
G) DE MANTEQUILLA
SIN
SAL
2
TAZAS (
240
G) DE AZÚCAR
GLASÉ, TAMIZADO
¾
CUCHARADITA DE SAL KOSHER
1
CUCHARADITA DE EXTRACTO
NATURAL DE VAINILLA
2
CUCHARADITAS DE CREMA AGRIA
BIZCOCHO DE PIÑONES Y ACEITE DE OLIVA
Este jugoso bizcocho es ideal para el postre o para acompañar
una taza de té o café.
Rinde 12 porciones
Tiempo de preparación: 20 minutos + 90 minutos de
cocción
Precalentar el horno a 325 °F (160 °C). Engrasar un molde
de 9 x 5 pulgadas (22 x 12 cm) con spray vegetal.
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande.
Agregar los piñones; pulsar 2 ó 3 veces. Agregar la harina, la
harina de maíz, el polvo de hornear y la sal; procesar durante
10 segundos. Reservar.
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
la mantequilla, el azúcar y la ralladura y procesar hasta obtener
una mezcla cremosa. Combinar los huevos, el aceite y la
vainilla en una taza de medir. Encender la máquina y echar la
mezcla por la boca de llenado; procesar hasta obtener una
masa homogénea. Agregar los ingredientes secos y procesar
justo
hasta combinarlos.
Echar la mezcla en la bandeja. Meter al horno por 90 minutos,
en el medio del horno, hasta que un probador salga limpio.
Información nutricional por porción:
Calorías 308 (57% de grasa)
|
Carbohidratos 29 g
Proteínas 4 g
|
Grasa 20 g
|
Grasa saturada 8 g
Colesterol 110 mg
|
Sodio 153 mg
|
Calcio 21 mg
|
Fibra 1 g
SPRAY
VEGETAL
¼
TAZA (
35
G) DE PIÑONES
TOSTADOS
1²∕³
TAZA (
210
G) DE HARINA COMÚN
¼
TAZA
(
30
G) DE HARINA DE MAÍZ
½
CUCHARADA DE POLVO DE
HORNEAR
½
CUCHARADITA DE SAL KOSHER
12
CUCHARADAS (
180
G) DE
MANTEQUILLA SIN SAL,
A TEMPERATURA AMBIENTE, EN
PEDACITOS
1
TAZA (
200
G) DE AZÚCAR
GRANULADA
½
CUCHARADITA DE RALLADURA DE
NARANJA O LIMÓN
4
HUEVOS GRANDES, A
TEMPERATURA AMBIENTE
¼
TAZA
(
60
ML) DE ACEITE DE OLIVA
1½
CUCHARADITA DE EXTRACTO
NATURAL DE VAINILLA
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