Danby DER202W - Manual de uso - Página 13

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HERVIDOR DE HORNO

Asar a la parrilla implica cocinar los alimentos por

el intenso calor radiante del elemento superior en el

horno. La mayoría de los pescados y cortes tiernos

de carne se pueden hervir. Siga estos pasos para

minimizar las salpicaduras y el fumar.

1. Si la carne tiene grasa o cartílago alrededor

del borde, corte las barras verticales a una

distancia de aproximadamente 2 pulgadas. Si

lo desea, puede recortar la grasa, dejando una

capa de aproximadamente 1/8 de pulgada de

espesor.

2. Coloque la carne en una rejilla para asar en

una asadera diseñada para asar. Siempre use

la rejilla para que la grasa gotee en la asadera;

de lo contrario, los jugos pueden calentarse lo

sufi ciente como para prenderse fuego.

3. Coloque el estante en una de las dos posiciones

superiores para asar más.

4. Coloque la comida en el horno y cierre la

puerta. Siempre ase con la puerta cerrada.

5. Gire la perilla de temperatura del horno a

BROIL.

6. La comida se puede cambiar durante la cocción

si es necesario. Tenga cuidado con el aire

caliente o el vapor al abrir la puerta del horno.

7. Asegúrese de poner la perilla de temperatura

del horno en OFF una vez que haya terminado

de asar.

CONSEJOS DE ASADO

• Si lo desea, marinar las carnes o el pollo antes

de asar o cepillar con salsa de barbacoa en los

últimos 5 a 10 minutos de cocción.

• Cuando coloque los alimentos en una bandeja,

no permita que los bordes grasos cuelguen por

los lados ya que la grasa que gotea ensuciará el

horno mientras se cocina.

HORNEADO Y ASADO

1. Coloque los estantes en el horno. Si cocina

en dos estantes al mismo tiempo, escalone las

bandejas para obtener la mejor circulación de

calor.

2. Cierre la puerta del horno. Gire la perilla

de temperatura del horno a la temperatura

deseada.

3. Coloque la comida en el centro del estante

del horno. Deje al menos 2 pulgadas entre el

extremo de la bandeja y la pared del horno o

cualquier bandeja adyacente.

4. Revisa la comida regularmente. Retire una

vez hecho y asegúrese de que el horno esté

apagado.

POSICIONES DE ESTANTE

• La mayoría de la cocción se realiza en la

segunda o tercera posición desde el fondo del

horno.

• Cuando hornee múltiples artículos, use dos

estantes colocados en el segundo y cuarto

soportes de estantes desde la parte inferior del

horno.

• Hornea pasteles de ángel en la primera posición

de la repisa desde el fondo del horno.

• El tostado generalmente se realiza en la

posición inferior de la plataforma.

• Si es necesario precalentar, observe la luz del

horno y coloque los alimentos en el horno una

vez que se apague la luz. La luz del horno se

encenderá y apagará con el termostato del

horno mientras hace ciclos para mantener una

temperatura pareja.

CONSEJOS PARA HORNEAR Y TOSTAR

• Siga una receta probada y mida los

ingredientes cuidadosamente. Si está utilizando

una mezcla de paquete, siga las instrucciones

de la etiqueta.

• No abra la puerta del horno mientras hornea o

asa. Se perderá calor y es posible que se deba

extender el tiempo de cocción. Si debe abrir la

puerta, ábrala parcialmente y ciérrela lo más

rápido posible.

• El asado se cocina con calor seco. La carne

tierna o las aves de corral se pueden tostar

sin cubrir. Las temperaturas de tostado, que

deben ser bajas y constantes, mantienen las

salpicaduras al mínimo. Cuando se tuesta, no es

necesario quemar, rociar, cubrir o agregar agua

a la carne.

• Los asados congelados de carne se pueden

cocinar sin descongelar, pero permiten de 10

a 25 minutos de tiempo adicional por libra de

carne (10 minutos por libra para asados de

menos de 5 libras, más tiempo para asados más

grandes).

• Descongele las aves de corral congeladas antes

de asarlas para asegurar una cocción pareja.

Algunas aves de corral congeladas comerciales

se pueden cocinar con éxito sin descongelarlas.

Siga las instrucciones dadas en la etiqueta del

paquete.

INSTRUCCIONES DE OPERACIÓN