De Dietrich DKR7580X - Manual de uso - Página 33
Horno De Dietrich DKR7580X - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
Prueba
Secuencia
de cocción
T°C
Nivel
de
altura
Tiempo
Observaciones
Pastas de
té
(8.4.1)
Calor giratorio
Tradición
Calor giratorio
165°C
200°C
165°C
2.º
2.º
3.º/1.º
18/20 min
20/23 min
22/25 min
Placa de pastelería
Placa de pastelería
Lissium
Horno precalentado:
- Placa de pastelería
- Bandeja esmaltada
Pastelillos
(8.4.2)
Calor giratorio
Calor giratorio
165°C
160°C
2.º
3.º/1.º
22/25 min
22 min
Placa de pastelería
Horno precalentado:
- Placa de pastelería
- Bandeja esmaltada
Bizcocho
esponjoso
(8.5.1)
Calor giratorio
Tradición
170°C
175°C
1.º
1.º
35/40 min
45 min
Horno precalentado,
molde sobre parrilla +
5 min en horno
apagado sin
precalentamiento
2 niveles N.A
Pastel de
manzana
(8.5.2)
Combinado
Calor giratorio
180°C
180°C
1.º
3.º/1.º
50/55 min
50/55 min
Molde 20 cm sobre
parrilla
Horno precalentado:
- Bandeja esmaltada
1.er nivel
Superficie
grill
(9.1)
Grill fuerte
P4
2.º
2/3 min
Precalentamiento
5 min
Pan sobre parrilla
Puerta cerrada
PRUEbAS DE APTITUD PARA LA FUNCIÓN
SEGÚN LA NORMA EN 60350:
30
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Resumen
3 ÍNDICE ES 1 / Presentación del horno ................................................................4 Los mandos y la pantalla ....................................................................5 Los accesorios.........................................................................................
9 LOS MODOS DE COCCIÓN • 2 COCCIÓN Según el grado de conocimiento que tenga sobre la cocción de la receta, seleccione uno de los siguientes modos: El modo «EXPERTO» para una receta de la que usted mismo selecciona el tipo de cocción, la temperatura y el tiempo de cocción. Seleccione el modo «EXPERTO...
15 El secado es uno de los métodos más antiguos para la conservación de alimentos. Se trata de retirar toda o parte del agua presente en los alimentos con el fin de conservar los alimentos e impedir la proliferación de microbios. El secado conserva las cualidades nutricionales de los alimentos (miner...
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