FlamePro FPJ385CNC - Manual de uso - Página 41
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Diferencias entre briquetas y carbón grueso
Todo sobre las briqueta
Estos pequeños trozos de carbón en forma
de almohada son el tipo de carbón con el que
probablemente esté más familiarizado.
Las briquetas de carbón se fabrican mezclando
trozos sobrantes de madera y aserrín con
aditivos, y luego comprimiendo esa mezcla para
darle su característica forma de almohada.
Puede comprar briquetas con muchos tipos de
aditivos diferentes para que se enciendan más
rápido, emitan más humo o les den un sabor
particular a los alimentos.
Todo sobre el carbón grueso
El carbón grueso es popular entre los maestros
parrilleros y las personas del circuito profesional
del BBQ, y ahora está atrayendo el interés de los
fanáticos del BBQ informal.
Se trata de un combustible completamente natural
que se fabrica al quemar lentamente trozos de
madera en un espacio hermético para eliminar los
químicos naturales, la savia y la humedad. Lo que
queda tras el proceso es carbón puro.
El carbón grueso reacciona muy bien con el oxígeno,
lo que permite controlar fácilmente la temperatura
usando el regulador y la chimenea de la parrilla. Los
usuarios del carbón grueso aseguran que hace que
los alimentos sepan mejor.
Datos rápidos sobre las briquetas de carbón
•
Tardan más en encenderse
•
Alcanzan una temperatura menor que el
carbón grueso
•
Se queman por más tiempo que el carbón
grueso
•
Mantienen una temperatura más estable
•
Producen una gran cantidad de cenizas
•
Algunas veces pueden tener olor a
sustancias químicas
•
Generalmente son menos costosas
Datos rápidos sobre el carbón grueso
•
Se enciende rápidamente
•
Alcanza una temperatura mayor que las
briquetas
•
Se quema más rápido que las briquetas
•
Es más sencillo ajustar su temperatura
•
Los trozos no tienen el mismo tamaño, lo que
dificulta un poco asar.
•
Por lo general, es más costoso
Mantenimiento de la parrilla
La frecuencia de uso de la parrilla determina qué tan seguido se le debe hacer mantenimiento.
Asegúrese de que los carbones estén completamente apagados y de que las rejillas estén frías antes
de limpiar el interior de la parrilla. Utilice un paño de limpieza para retirar las manchas en la tapa y en
el panel frontal causadas por el humo emitido al asar. Limpie el interior de la parrilla con un paño o
una toalla de papel. Limpie las rejillas con agua tibia y séquelas sin frotar. El recubrimiento es frágil. No
golpee ni deje caer las rejillas.
Es posible que se produzca óxido en el interior de la parrilla. Para protegerla, aplique una capa delgada
de aceite vegetal en las superficies interiores. Es posible que deba retocar ocasionalmente con pintura
las superficies exteriores de la parrilla. Recomendamos que use pintura en aerosol de color negro
y resistente a altas temperaturas, disponible en el mercado.
¡NUNCA APLIQUE PINTURA EN EL
INTERIOR DE LA PARRILLA!
Instrucciones de funcionamiento
Cuidado y Mantenimiento
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