Fulgor Milano FCLPO 6215 P TEM BK - Manual de uso - Página 34

Fulgor Milano FCLPO 6215 P TEM BK

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ES

24

Tabla de deshidratado

ALIMENTO

PREPARACIÓN

TIEMPO DE SECADO

* APROXIMADO(hrs)

PRUEBA DEL TERMINADO

FRUTA

Manzana

Sumergido en ¼ vaso con jugo de

limon y 2 vasos de agua, rebanadas

¼”

11 - 15 Ligeramente flexible

Platano

Sumergido en ¼ vaso con jugo de

limon y 2 vasos de agua, rebanadas

¼”

11 - 15 Ligeramente flexible

Cereza

Lavar y secar con toalla.

Para cerezas frescas, quitar huesos

10 - 15 Flexible, duro, masticable

Cáscara y trozos de naranja

¼ rodajas de naranja;

naranja parte de la cáscara finamente

pelada

Cáscaras:

Rebanadas:

2

12

-

-

4

16

Cáscara de naranja: seca y

quebradiza

Rodajas de naranja: las pieles

están secas

y quebradizas, el fruto está ligera-

mente húmedo

Anillos de piña

Secado con toalla

Enlatado:

Fresco:

9

8

-

-

13

12 Suave y flexible

Fresa

Lavar y secar con toalla.

Cortadas a ½” espesor,

piel (exterior) hacia abajo en la rejilla.

12 - 17 Seco, quebradizo

VERDURAS

Pimientos

Lavar y secar con toalla.

Quitar la piel al pimiento rebanadas

grandes de aprox. 1"

16 - 20 Duro sin tener humedad

en el interior

Champiñones

Lavar y secar con toalla.

Cortar el tallo

Cortar en rodajas 1/8".

7 - 12 Duro y seco

Tomates

Lavar y secar con toalla.

Cortar en rodajas de 1/8”, secar

bien.

16 - 23 Seco, color de ladrillo rojo

HIERBAS
Orégano, salvia, perejil, tomillo

e hinojo

Enjuagar y secar con toalla de papel Secar a 120°F

(60°C)

3 - 5 Crujiente y frágil

Albahaca

Usar las hojas de albahaca de 3 a 4

pulgadas desde la punta. Rociar con

agua sacudirlo y secarlo con un trapo

seco

Secar a 120°F

(60°C)

3 - 5 Crujiente y frágil

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