Fulgor Milano FCO 4512 TM X - Manual de uso - Página 55

Horno Fulgor Milano FCO 4512 TM X - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.

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Cargando la instrucción

ES

28

Tabla de deshidratado

ALIMENTO

PREPARACIÓN

TIEMPO DE SECADO

* APROXIMADO(hrs)

PRUEBA DEL TERMINADO

FRUTA

Manzana

Sumergido en ¼ vaso con jugo de limon y
2 vasos de agua, rebanadas ¼”

11 - 15

Ligeramente flexible

Platano

Sumergido en ¼ vaso con jugo de limon y
2 vasos de agua, rebanadas ¼”

11 - 15

Ligeramente flexible

Cereza

Lavar y secar con toalla.
Para cerezas frescas, quitar huesos

10 - 15

Flexible, duro, masticable

Cáscara y trozos de naranja

¼ rodajas de naranja;
naranja parte de la cáscara finamente
pelada

Cáscaras:

Rebanadas:

2

12

-

-

4

16

Cáscara de naranja: seca y quebradiza

Rodajas de naranja: las pieles están
secas
y quebradizas, el fruto está ligeramente
húmedo

Anillos de piña

Secado con toalla

Enlatado:
Fresco:

9
8

-
-

13
12

Suave y flexible

Fresa

Lavar y secar con toalla.
Cortadas a ½” espesor,
piel (exterior) hacia abajo en la rejilla.

12 - 17

Seco, quebradizo

VERDURAS

Pimientos

Lavar y secar con toalla.
Quitar la piel al pimiento rebanadas gran-
des de aprox. 1"

16 - 20

Duro sin tener humedad
en el interior

Champiñones

Lavar y secar con toalla.
Cortar el tallo
Cortar en rodajas 1/8".

7 - 12

Duro y seco

Tomates

Lavar y secar con toalla.
Cortar en rodajas de 1/8”, secar bien.

16 - 23

Seco, color de ladrillo rojo

HIERBAS
Orégano, salvia, perejil, tomillo

e hinojo

Enjuagar y secar con toalla de papel

Secar a 120°F
(60°C)

3 - 5

Crujiente y frágil

Albahaca

Usar las hojas de albahaca de 3 a 4
pulgadas desde la punta. Rociar con agua
sacudirlo y secarlo con un trapo seco

Secar a 120°F
(60°C)

3 - 5

Crujiente y frágil

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