Kamado Joe KJ15040320 - Manual de uso - Página 32

Kamado Joe KJ15040320
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GUÍA RÁPIDA DE TEMPERATURA

Temperaturas aproximadas para las técnicas de cocción.

PRECAUCIÓN

ERUCTAR

Cuando cocine por encima de los 175°C, abra cuidadosamente la
parrilla (o deje que la parrilla "eructe") cada vez que levante su domo
para evitar estallidos.

LÍQUIDOS

No derrame líquidos dentro o encima de la parrilla mientras esté
caliente.

CHISPAS

Tenga cuidado con las chispas y cenizas cuando use la parrilla en una
plataforma de madera.

DURANTE LA OPERACIÓN

No deje su parrilla desatendida con el domo abierto.

ASAR A LA PARRILLA

205–315°C

SELLAR

260-400°C

HORNEAR

150-400°C

BRASEAR

150-230°C

AHUMAR

105-135°C

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