Maytag MEC8830HB - Manual de uso - Página 7

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Utilice utensilios de cocina que tengan más o menos el mismo

tamaño que el área de cocción de la superficie. El recipiente

de cocción no deberá extenderse más de ½" (1,3 cm) fuera

del área.

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Use utensilios de cocina de fondo plano para una conducción

óptima del calor y un consumo eficiente de la energía.

Los utensilios de cocina con fondos redondeados, combados,

con relieve o abollados pueden causar un calor desparejo y

resultados de cocción poco satisfactorios.

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Para determinar si un fondo está plano, coloque el borde

recto de una regla cruzando el fondo del utensilio de cocina.

Mientras rota la regla, no debe verse espacio ni luz entre la

regla y el utensilio de cocina.

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Pueden usarse utensilios de cocina con fondos ligeramente

estriados o con pequeños canales.

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Asegúrese de que los fondos de las ollas y las cacerolas

estén limpios y secos antes de usarlos. El agua y los residuos

pueden dejar marcas cuando se calientan.

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Para evitar que se dañe la parrilla eléctrica, no cocine

alimentos directamente sobre la parrilla eléctrica.

Plancha

Para usar la plancha:

1.

Ubique la plancha en el Elemento puente (lado izquierdo),

como se muestra.

2.

Antes de cada uso, cepíllela con una capa delgada de

aceite de cocina para evitar que se peguen los alimentos.

Los rociadores de cocina pueden dejar un residuo pegajoso

en la plancha, la cual es difícil de quitar.

3.

Para obtener resultados óptimos, precaliente la plancha por

5 minutos. El precalentamiento lento de la plancha asegurará

una distribución uniforme del calor y evitará que se deforme.

4.

Para precalentar y cocinar, ajuste ambas zonas del Elemento

puente en el mismo ajuste de calor para obtener un

rendimiento óptimo y uniforme.

Para limpiar la plancha:

1.

Deje que la plancha se enfríe y vacíe la bandeja para goteos.

2.

Vea las instrucciones de limpieza en la sección “Limpieza

general”.

3.

Guarde la plancha en un área fresca y seca.

Envasado casero

Cuando esté haciendo enlatados durante períodos largos, alterne

el uso de las áreas de cocción de la superficie, los elementos o los

quemadores de la superficie entre una tanda y otra.
Esto da tiempo para que se enfríen las áreas que se han usado

recientemente.

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Centre el enlatador sobre la rejilla o sobre el área o el elemento

más grande de la parrilla eléctrica. En las parrillas eléctricas, los

enlatadores no deben extenderse más de 1/2" (1,3 cm) por fuera

de la zona o el elemento de cocción de la superficie.

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No coloque el enlatador sobre 2 zonas de cocción, elementos

o quemadores de la superficie al mismo tiempo.

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En los modelos de vitrocerámica, use únicamente enlatadores

de base plana.

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Para los modelos con elementos de serpentines, se

recomienda la instalación de una unidad para el enlatado.

Si no se ha instalado la unidad, la vida útil del elemento

de serpentín se puede acortar. Para averiguar cómo hacer

pedidos, consulte la sección “Ayuda o servicio técnico”.

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Para obtener más información, póngase en contacto con el

departamento de agricultura de su localidad. También pueden

ofrecer ayuda las compañías que fabrican productos para

envasado casero.

Utensilios de cocina

IMPORTANTE:

No deje un utensilio de cocina vacío sobre un

área, elemento o quemador caliente de la parrilla eléctrica.
El utensilio de cocina ideal debe tener fondo plano, lados rectos,

una tapa que encaje bien y el material debe ser de grosor medio a

pesado.
Los acabados ásperos pueden rayar la parrilla eléctrica. El

aluminio y el cobre pueden usarse como centro o base en el

utensilio de cocina. Sin embargo, cuando se usen como base

pueden dejar marcas permanentes en la parrilla eléctrica o en las

rejillas.
El material de los utensilios de cocina es un factor que influye en

la rapidez y la uniformidad con que se trasmite el calor, lo que

afecta los resultados de la cocción. Un acabado antiadherente

tiene las mismas características que su material de base.
Por ejemplo, un utensilio de cocina de aluminio con un acabado

antiadherente tendrá las mismas propiedades que el aluminio.

Utensilios

de cocina

Características

Aluminio

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Se calienta de manera rápida y uniforme

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Sirve para todos los tipos de cocción.

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Es mejor que sea de espesor mediano

o pesado para cumplir mejor con las

funciones de cocción.

Hierro fundido

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Se calienta de manera lenta y uniforme.

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Es bueno para dorar y freír.

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Mantiene el calor para una cocción lenta.

Cerámica o

vitrocerámica

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Siga las instrucciones del fabricante.

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Calienta de manera lenta pero desigual.

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Da los mejores resultados en los ajustes

de calor bajo a medio.

Cobre

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Se calienta de manera rápida y uniforme.

Barro cocido

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Siga las instrucciones del fabricante.

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Use con ajustes de calor bajos.

Hierro fundido

o acero con

esmalte de

porcelana

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Vea acero inoxidable o hierro fundido.

Acero

inoxidable

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Se calienta de manera rápida pero desigual.

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Un centro o una base de aluminio o cobre

sobre acero inoxidable proporciona un

calor uniforme.

A

B

C

Plancha instalada en el Elemento puente (lado izquierdo)