Moulinex OW210830 - Manual de uso - Página 14
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2. Utilice los ingredientes antes de que caduquen y consérvelos en un
lugar fresco y seco.
3. La harina debe pesarse con precisión con la ayuda de una balanza
de cocina.
Utilice levadura activa y deshidratada de panadería en
sobre.
4. No abra la tapa del aparato cuando esté funcionando (salvo que se
indique lo contrario).
5. Añada los ingredientes en el orden y las cantidades exactos indicados
en las recetas. Añada primero los líquidos y después los sólidos.
La
levadura no debe entrar en contacto con los líquidos o con la sal.
El exceso de levadura debilita la consistencia de la masa, haciendo
que se eleve demasiado y se desinfle durante la cocción.
Orden general a respetar:
–
Líquidos (mantequilla ablandada, aceite, huevos, agua, leche)
–
Sal
–
Azúcar
–
Primera mitad de la harina
–
Leche en polvo
–
Ingredientes sólidos específicos
–
Segunda mitad de la harina
–
Levadura
6. Cuando se produzca un fallo de corriente
con una duración inferior a 7 minutos, el
aparato conservará su estado y reanudará su
funcionamiento al volver la corriente.
7. Si desea encadenar dos ciclos de pan, espere
alrededor de 1 hora entre un ciclo y el
siguiente para que el aparato pueda enfriarse
y no afecte la preparación del pan.
8. Al sacar el pan de la cuba, puede que el
mezclador se quede atrapado en el pan. En tales casos, utilice un
gancho para retirarlo con cuidado.
Para ello, introduzca el gancho en el eje del mezclador y tire de él para
sacarlo.
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CONSEJOS PRÁCTICOS
1. Todos los ingredientes utilizados deben estar a temperatura ambiente
(salvo que se indique lo contrario) y deben pesarse con precisión.
Mida los líquidos con el vaso de medición suministrado. Utilice la
cuchara suministrada para medir las cucharadas de café por uno
de los lados y las cucharadas de sopa por el otro. Unas mediciones
incorrectas se traducirán en unos malos resultados.
La preparación
del pan es muy sensible a las condiciones de temperatura y
humedad. En caso de hacer mucho calor, se aconseja utilizar líquidos
más fríos de lo habitual. Asimismo, en caso de temperaturas bajas,
puede que sea necesario templar el agua o la leche (sin sobrepasar
jamás 35°C).
19°C
25°C
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22°C
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60°C
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pantalla. Calcule el tiempo entre el momento de inicio del programa y la
hora a la que desea que su preparación para esté lista. El aparato incluye
la duración de los ciclos del programa automáticamente. Pulse el botón
para acceder al inicio diferido: el símbolo aparecerá en la pantalla
y se mostrará el tiempo por defecto (15h00). Pulse el botón para
ajustar el tiempo. Los dos puntos se iluminarán. Pulse para activar el
programa de inicio diferido.
Si comete algún error y desea modificar el tiempo, mantenga pulsado el
botón hasta que el aparato emita una señal sonora. La pantalla mostrará
el tiempo por defecto. Vuelva a realizar la operación.
Algunos de los ingredientes son perecederos. No utilice el programa de
inicio diferido para recetas que contengan leche cruda, huevos, yogures,
quesos o frutas frescas.
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