Moulinex OW210830 - Manual de uso - Página 16

Moulinex OW210830

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201

200

ES

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el resultado

esperado?

Esta tabla

le ayudará a

obtenerlo.

Pan

demasiado

subido

Pan

hundido

después

de haber

subido

demasiado

Pan que

no ha

subido

bastante

Corteza

que no

se ha

tostado

bastante

Lados

quemados

pero el pan

no está

bastante

cocido

Lados

y parte

superior

con

harina

El botón se ha

accionado durante

la cocción.
Falta harina.
Demasiada harina.
Falta levadura.
Demasiada

levadura.
Falta agua.
Demasiada agua.
Falta azúcar.
Harina de mala

calidad.
Los ingredientes

no están en las

proporciones

adecuadas

(demasiada

cantidad).
Agua demasiado

caliente.
Agua demasiado

fría.
Programa no

adecuado.

GUÍA DE AVERÍAS PARA MEJORAR SUS RECETAS

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

• Desenchufe el aparato y deje que se enfríe por

completo.

• Lave la cuba y el mezclador con agua caliente

jabonosa. Si el mezclador permanece en la cuba,

remójelo durante 5 a 10 minutos.

• Limpie los demás elementos con una esponja

húmeda. Séquelos bien.

•

No lave ninguna de las partes en el lavavajillas

-

K

.

• No utilice productos de limpieza, estropajos abrasivos o alcohol. Utilice

un paño suave y húmedo.

• Jamás sumerja el cuerpo del aparato o la tapa.

Agua: el agua hidrata y activa la levadura. También hidrata el almidón

de la harina y permite la formación de la miga. El agua puede ser

reemplazada, parcial o totalmente, por la leche u otros líquidos.

Utilice

los líquidos a temperatura ambiente salvo para los panes sin gluten,

los cuales necesitan utilizar agua templada (alrededor de 35°C).
Grasas y aceites: la grasa le da esponjosidad al pan. También mantiene el

pan en mejor estado y durante más tiempo. Demasiada grasa ralentizará

la subida del pan. Si utiliza mantequilla, ablándela o desmenúcela en

trozos pequeños. No añada mantequilla derretida. Evite que la grasa entre

en contacto con la levadura, dado que podría impedir su rehidratación.
Huevos: mejorarán el color del pan y facilitarán el buen desarrollo de la

miga. Reduzca la cantidad de líquido en caso de añadir huevos. Rompa el

huevo y añádale el líquido hasta obtener la cantidad de líquido indicado

en la receta.

Las

recetas están diseñadas con huevos medianos de 50 g. Si los

huevos son más grandes, añada un poco de harina. Si los huevos son más

pequeños, ponga un poco menos de harina.
Leche: la leche tiene un efecto emulsionante que permite obtener

cavidades más regulares y, por tanto, un mejor aspecto de la miga. Se

puede utilizar leche fresca o leche en polvo. Si utiliza leche en polvo,

añada la cantidad de agua inicialmente prevista para la leche: el volumen

total debe ser igual al volumen previsto en la receta.

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