Pit Boss PB820PS1 - Manual de uso - Página 19
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asador bajo una cubierta en una cochera o cobertizo.¡Use una cubierta de asador para darle una mayor protección a
su asador! Una cubierta es la mejor protección contra el clima y los contaminantes externos. Cuando no lo use, o para
almacenarlo por períodos prolongados, mantenga el asador bajo una cubierta en una cochera o cobertizo.
TABLA DE FRECUENCIA DE LIMPIEZA (USO NORMAL)
ARTÍCULO
FRECUENCIA DE LIMPIEZA
MÉTODO DE LIMPIEZA
Parte inferior del asador principal Cada 5-6 usos
Sacar con pala o aspiradora los desechos
Cámara de combustión
Cada 2-3 usos
Sacar con pala o aspiradora los desechos
Parrillas de cocción
Después de cada uso
Quemar el exceso de grasa, y usar un cepillo para limpieza de
parrillas
Rejilla de flama
Cada 5-6 usos
Raspar la placa principal y la deslizante, no lavar
Repisa frontal
Después de cada uso
Fibra de limpieza y agua jabonosa
Bandeja de grasa
Después de cada uso
Fibra de limpieza y agua jabonosa
Sistema de alimentación por
barreno
Cuando la bolsa de pellets
esté vacía
Dejar que el barreno empuje el aserrín, dejando la tolva vacía
Componentes eléctricos de
la tolva
Una vez al año
Sacudir el interior, limpiar las aspas del ventilador con agua
jabonosa
Respiradero de entrada de aire Cada 5-6 usos
Sacudir, fibra de limpieza y agua jabonosa
Sensor de temperatura
Cada 2-3 usos
Fibra de limpieza y agua jabonosa
USO DEL COMBUSTIBLE DE PELLETS DE MADERA
Los pellets de madera no parecen ser más anchos que el borrador de un lápiz. Al verlos por primera vez, muchas personas creen
que parecen comida de conejo; sin embargo, la energía calorífica y el sabor de un pellet de madera para asador no tienen nada de
pequeño. Estos pellets de madera para asador se queman de manera limpia y generan alrededor de 8200 BTU por libra, con muy
poca ceniza, poco contenido de humedad (5-7%) y son neutrales en carbón.
Los pellets de madera para asador se producen con material puro en bruto (aserrín) que se pulveriza en un aserradero, y el material
se pasa a presión por un troquel. Conforme el pellet pasa por el troquel, se corta, se enfría, se inspecciona, se aspira y se empaca
para su venta al consumidor. Consulte a su distribuidor local respecto a los sabores disponibles en su región.
MEZCLA DE NOGAL
Rico sabor ahumado, similar al tocino. Considerada
la "reina de las maderas".
MEZCLA DE CEREZO
Ligeramente dulce, pero también ácido. Le da un
tinte rosado a las comidas claras.
MEZCLA DE MANZANO
Sabor ahumado, ligeramente dulce. Muy
recomendado para hornear.
MEZCLA DE BARRIL DE WHISKY
Humo fuerte y dulce con un sabor aromático.
Perfecta para carnes rojas.
MEZCLA DE MEZQUITE
Sabor fuerte y picante. Especial para cocina Tex-Mex.
MEZCLA DE COMPETENCIA
Mezcla perfecta de dulce, picante y ácido. Usada
por muchos profesionales del asador.
NOTA: Siempre guarde los pellets de madera en un lugar seco. Evite todo el contacto o exposición a la humedad, ya que
esto resultará en una menor generación de calor o hará que los pellets se hinchen y desmoronen. Use una tina o cubeta
hermética a prueba de humedad para almacenarlos correctamente.
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