Weber 60020 - Manual de uso - Página 6

Weber 60020

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S U G E R E N C I A S P R Á CT I C A S

PARA ENCENDER UN ASADOR

DE CARBÓN

• Antes de encender el fuego, quite la tapa y

abra todos los orificios de ventilación

NOTA: Para que haya un flujo de aire

adecuado, retire, si es que las hay, las

cenizas acumuladas al fondo del asador

(sólo después de que se hayan apagado

las brasas por completo). El carbón

necesita recibir oxígeno para su

combustión. Asegúrese de que ningún

objeto bloqueé los orificios de ventilación.

• Apile las briquetas formando una pirámide,

o bien apile el carbón en un encendedor

tipo chimenea Weber

®

Rapidfire

®

.

• Coloque cubos encendedores (no son

tóxicos, y son inodoros e insípidos), o papel

periódico bajo la pila de briquetas y

enciéndalo. NOTA: Debido a que pensamos

que las opciones descritas anteriormente

son más útiles, no hemos incluido las

instrucciones para utilizar el líquido

encendedor. El líquido de encendido es

menos limpio y puede impregnar los

alimentos con un sabor químico a menos

que se queme por completo. En caso de

que decida utilizar el líquido encendedor,

siga las instrucciones del fabricante y no

añada NUNCA líquido encendedor a un

fuego encendido.

• Cuando el carbón aparezca recubierto con

una ligera capa de ceniza (generalmente a

los 30 minutos), recoloque el carbón con

unas pinzas largas según el método de

cocción que vaya a utilizar.

• Para aromatizar el humo, puede agregar

virutas o trozos de madera (sumergidos en

agua durante un mínimo de 30 minutos y

escurridos), o bien hierbas aromáticas

humedecidas como romero, tomillo u hojas

de laurel. Coloque la madera húmeda o las

hierbas directamente sobre el carbón antes

de empezar a cocinar.

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7/30/12 1:50 PM

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