CONSEJOS, SUGERENCIAS Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS; te estética y no debería modificar la operatividad del aparato. - Ariete 911 - Manual de uso - Página 7

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CONSEJOS, SUGERENCIAS Y SEGURIDAD DE LOS ALIMENTOS

- No preocuparse si se cuecen demasiado los alimentos: la cocción a vapor es un método de coc-

ción bastante delicado y unos minutos más en general no tienen mucha importancia.

- Para permitir la circulación del vapor:

a) Disponer los alimentos en las cestas sin compactarlos;

b) Cuando sea posible, disponer el alimento en una única capa;

c) Dejar espacio entre los trozos de comida;

d) Si se colocan los alimentos en la cesta en capas, dejar espacio entre los trozos de cada capa para

permitir la circulación del vapor a través de las capas.

- Si se cortan de manera homogénea los alimentos, se obtiene una cocción a vapor más homogé-

nea.

- Mezclar los alimentos a mitad del ciclo de vapor para obtener una vaporización más homogé-

nea.

- Los alimentos que requieren tiempos de cocción más largos deben colocarse en las cestas infe-

riores.

- Colocar los alimentos que requieren una cocción a vapor delicada o tiempos de cocción más

cortos en las cestas superiores.

- Utilizar el cuenco para el arroz para cocinar todos aquellos alimentos con salsa o líquido.

- Los líquidos de aves de corral o de pescado pueden gotear y alterar los sabores. Para evitar lo

antedicho, envolverlos en papel de aluminio.

- Cocer los mejillones al vapor hasta que se hayan abierto del todo y tirar los que no estén abiertos

después de la cocción.

- Cocer la carne, el pollo y derivados (carne picada, hamburguesas, etc.) hasta que los líquidos

que salgan sean transparentes. Cocer el pescado hasta que esté completamente opaco en el

interior.

- Las verduras de hoja deberán cocerse los menos posible para mantenerlas verdes y crujientes.

Sumergiéndolas en agua helada se detiene el proceso de cocción.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO

- Desconectar el enchufe de la toma de corriente y dejar que el aparato se enfríe antes de limpiarlo

o guardarlo.

- Utilizar un paño limpio húmedo para limpiar el interior y exterior del cuerpo del aparato.

- La tapa (A), las cestas (B), el cuenco para el arroz (M), la bandeja (C) y el tubo de vapor (D)

deberán lavarse a mano con agua caliente y detergente neutro.

ADVERTENCIA:

Las partes extraíbles se pueden lavar también en el lavavajillas; sin embargo, al utilizar el

lavavajillas, se pueden alterar los acabados superficiales. La alteración en teoría es solamen-

te estética y no debería modificar la operatividad del aparato.