Gaggenau IK 363-251 - Manual de instrucciones - Página 216

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Glosario

Tiempo de conservación 
en caso de fallo energético 

Indica el tiempo que tarda la 
temperatura de un comparti-
mento congelador totalmente 

lleno en alcanzar los -9 °C, en 

caso de producirse un corte 
en el suministro eléctrico. 
Cuando el compartimento 
congelador no está lleno, el 
tiempo se reduce.

Tipo de gas 

Todas las placas de cocción a 
gas de Gaggenau pueden 
funcionar con gas natural o 
con gas butano, usando la 
correspondiente tobera.

Toma fija de entrada y 
salida de agua 

Cuando se instala, el horno 
combinado a vapor se conec-
ta directamente a una toma de 
entrada y salida de agua. Esto 
significa que siempre se 
dispone de agua fresca para 
todas las tareas de cocción y 
que no hay que llenar o vaciar 
un depósito de agua.

Trampillas 

En los extractores de superfi-
cie de la Serie 400, las tram-
pillas de ventilación 
permanecen cubiertas cuan-

do no se están utilizando, 

para mejorar la estética de la 
encimera. Cuando los extrac-
tores se apagan, las trampillas 
permanecen abiertas unos 
segundos hasta que el motor 
se para del todo. Después, las 
trampillas se cierran automáti-
camente.

Twist-Pad  

Ver Control Twist-Pad. 

V

Varillas móviles

Los lavavajillas Gaggenau 
disponen de cestas con 
varillas plegables, por lo que 
se adaptan a todo tipo de 

vajilla, ollas y cazuelas, apor

-

tando una gran flexibilidad 
para aprovechar el espacio. 
La carga del lavavajillas nunca 
ha sido tan sencilla.

Ventilación a intervalos 

Una particularidad de los 
aparatos de extracción  
Gaggenau es la conexión 
automática de la ventilación 
durante cinco minutos cada 
hora. Esta función puede 
activarse al nivel de extracción 
deseado, permitiendo una 
renovación periódica del aire 
de la cocina.

W

Wok

El quemador de gas dispone 
de tres anillos concéntricos 
con un abanico de potencia 
entre 300 y 5.000 W, ideal 
para cocinar en un gran wok. 
Pero incluso las grandes ollas 

y sartenes se pueden utilizar 

en esta placa, que distribuye 
homogéneamente el calor 
incluso en superficies de gran 
tamaño.

Wok de inducción 

Con los accesorios imprescin-
dibles del anillo de wok y 
sartén wok, la placa de induc-
ción se transforma en un wok 
de inducción. Tiene tanta 
potencia que se considera el 
equivalente eléctrico del wok 
de gas. El calor se concentra 
en el centro del wok y es ideal 
para cocinar con poco aceite 
al estilo tradicional asiático.

Z

Zeolitas

Ver Secado por Zeolitas.

Zona de asados

En algunas placas de induc-

ción, dos zonas de cocción 

pueden convertirse en una 

zona de asados de grandes 
dimensiones. Estas dos zonas 

de cocción se interconectan 
automáticamente si se colo-
can recipientes de cocción 
del tamaño apropiado en la 

zona de asados.