pueden requerir condi-; SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE LA PLANCHA; ¿ Q U É AC E I T E E S M E J O R - Blackstone 1939 - Manual de uso - Página 30
Parrilla Blackstone 1939 - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 12 – TA B L A D E CO N T E N I D O; P E L I G R O; L L AV E D E A L E R TA D E; R E G I S T R E S U; C O N T E N I D O
- Página 13 – PR E G U N TA S; ¡ N U E S T R O P E R S O N A L D E
- Página 14 – P O R S U S E G U R I DA D; SEGURIDAD GENER AL; A D V E R T E N C I A; Este aparato no está; No lo utilice para fines
- Página 16 – A PAG A D O D E L A
- Página 19 – L I S TA D E P I E Z A S I LUS T R A D A
- Página 20 – I N S T R U C C I O N E S D E M O N TA J E
- Página 25 – A L M AC E N A R SU PA R R I L L A; L A P R I M E R A L I M P I E Z A; causar deformaciones.; P R E C A U C I Ó N; curado de la plancha.
- Página 26 – BOTELL A DE PROPANO LÍQUIDO DE; El cilindro de suministro
- Página 28 – CUIDADO GENER AL; NUNCA manipule piezas; Se pueden
- Página 29 – D E S P U É S D E C A D A US O; A L M AC E N A M I E N TO
- Página 30 – pueden requerir condi-; SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE LA PLANCHA; ¿ Q U É AC E I T E E S M E J O R
- Página 32 – C O N T R O L D E L L A M A D E L; I N S T R U C C I O N E S D E
- Página 34 – LIMPIANDO SU PL ANCHA; L I M P I E Z A D E L A SU P E R F I C I E D E C O C C I Ó N
- Página 36 – F U N C I O N A M I E N TO D E P L A N C H A
- Página 37 – S O LU C I Ó N D E; SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE
- Página 38 – FLUJO DE GAS DE L A PL ANCHA
- Página 39 – PAT R Ó N D E L L A M A D E
Sección 02
INSTRUCCIONES DE CUR ACIÓN DE
L A PL ANCHA
Para obtener los mejores resultados, recomendamos curar la plancha
antes de cocinar en la parte superior de la plancha.
HERRAMIENTAS NECESARIAS:
Pinzas
de cocina, toallas de papel y aceite de cocina
V I D E O T U TO R I A L
Cómo sazonar una nueva plancha
Blackstone | Plancha Blackstone
youtube.com/
watch?v=VspmDVnj2pI&t=3s
PAS O 0 1
Asegúrese de que la
parte superior de la plancha esté
limpia de escombros. (Consulte la
sección Limpieza de la plancha)
Las planchas de Blackstone están
pretratadas con aceite de soja como
capa protectora. Este recubrimiento
puede dejar una decoloración en la
superficie de la plancha. Esto es normal
y no afectará el proceso de curado.
PAS O 0 2
Pon tu plancha a fuego
alto hasta que la parte superior de la
plancha cambie de color. Usa unas
pinzas para sostener una toalla de
papel o un paño de algodón y esparce
2-3 cucharadas de tu aceite condimen-
tado sobre la superficie de la plancha.
Cuando sazone la superficie de su
plancha, recuerde usar una capa fina
y uniforme de aceite; cuanto más fina
sea la capa de aceite, más fácil será
quemarla.
PAS O 0 3
Sabrá que está listo
cuando deje de fumar. Deberá
repetir esto 3-4 veces para su condi-
mento inicial.
El calor de la plancha descompondrá
el aceite y lo adherirá al metal, creando
un nuevo polímero que actúa como
una capa protectora y resistente a las
adherencias sobre la plancha.
Cuidado y mantenimiento
!
P R E C A U C I Ó N
Los clientes en climas
húmedos o costeros
pueden requerir condi-
mentos más frecuentes y
el uso de aceites de cocina
más pesados para evitar la
oxidación y la corrosión.
¿ P O R Q U É N E C E S I TO
S A ZO N A R M I P L A N C H A?
El condimento deja una capa protec-
tora dura adherida a la superficie
del acero.
• Resistencia natural a la adherencia.
• Evita la oxidación y la corrosión.
Para solucionar problemas adicio-
nales, visite los capítulos Resolución
de problemas y Preguntas frecuentes.
SÍNTOMAS
01. Después del secado, la superficie de la plancha no es negra.
02. La comida se pega a la superficie de la plancha.
POSIBLES CAUSAS
SOLUCIÓN
01. Se utilizó demasiado aceite.
02. Apagaste la calefacción
demasiado pronto.
Primero, encienda la plancha a fuego alto
y déjela calentar durante 10-15 minutos.
Luego, raspe la mayor cantidad de
aceite espesado y parcialmente cocido
que pueda.
Luego, vuelva a sazonar con una capa muy
fina de aceite.
POSIBLES CAUSAS
SOLUCIÓN
01. Las esquinas y los bordes no tienen
el mismo acceso al calor directo de
los quemadores, lo que dificulta que
el condimento se oscurezca como el
resto de la superficie de la plancha.
Aplique una capa fina de aceite entre
cocciones para mantener la superficie de
cocción sazonada. (Consulte la sección
Limpieza de la plancha).
Después de usar la plancha para varias
cocciones, el condimento se nivelará y
mejorará.
SOLUCIÓN DE PROBLEMAS DE LA PLANCHA
SÍNTOMAS
01. Después de sazonar, hay un residuo marrón en la superficie de la plancha.
¿Puedo usar cualquier aceite de
grado alimenticio?
Sí, pero diferentes aceites pueden
variar en el proceso desde el tiempo
de combustión, el punto de humo y la
durabilidad una vez terminado.
Si prefiere usar grasa animal para
condimentar, no use tocino. La manteca
de cerdo pura funcionará, ya que no
tiene los mismos aditivos que el tocino.
¿ Q U É AC E I T E E S M E J O R
US A R ?
El acondicionador
Blackstone
Seasoning and Cast Iron
Conditioner
es la mejor y más fácil
manera de obtener resultados consis-
tentes. Esta mezcla única de aceites
combina lo mejor de muchos aceites
de cocina diferentes.
Cuidado y mantenimiento
Modelo 1939
| Manual del propietario |
18
"Cargando la instrucción" significa que debes esperar hasta que el archivo se cargue y puedas leerlo en línea. Algunas instrucciones son muy grandes y el tiempo de carga depende de la velocidad de tu conexión a Internet.
Resumen
TA B L A D E CO N T E N I D O Es responsabilidad del consumidor asegurarse de que la unidad esté correctamente ensamblada, instalada y mantenida. El incumplimiento de las instrucciones de este manual puede provocar lesiones corpo-rales y / o daños a la propiedad. ! P E L I G R O Indica una situaci...
TA B L A D E CO N T E N I D O Es responsabilidad del consumidor asegurarse de que la unidad esté correctamente ensamblada, instalada y mantenida. El incumplimiento de las instrucciones de este manual puede provocar lesiones corpo-rales y / o daños a la propiedad. ! P E L I G R O Indica una situaci...
P R E C AU C I O N E S • No utilice este aparato bajo superfi- cies combustibles elevadas. • Cuando no esté en uso, APAGUE el artefacto girando las perillas de control del artefacto a la posición APAGADO y cerrando la válvula de combustible. Si no se sigue exactamente la información en las declaraci...