Blue Rhino GBT1860L - Manual de uso - Página 9

Parrilla con plancha de gas propano para exteriores

modelo no. GBT1860L

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Cada vez que vaya a usar la unidad:

1. Mantenga el rededor de la unidad limpio y libre

de materiales combustibles, gasolina, y otros
líquidos y vapores inflamables.

2. No obstruya el flujo aire de combustión del

propane líquido ni el aire de ventilación.

3. Mantenga la abertura o aberturas de la zona del

tanque de gas propano líquido abiertas y libres
de basura.

4. Visualmente examine la llama del quemador para

estar seguro de que la parrilla con plancha está
funcionando adecuadamente (vea la Figura 9).

5. Vea las instrucciones de limpieza más adelante

para verificar que las observa apropiadamente.

6. Examine y limpie el quemador y los tubos del

venturi de insectos y nidos de insectos. Un tubo
atascado puede provocar un incendio.

Limpieza de las superficies

1. Limpie las superficies con un detergente suave

de lavado de platos o con soda de hornear
mezclado con agua.

2. En superficies de limpieza difícil, use un

desengrasador a base de cítricos y un cepillo de
nilón.

3. Enjuague las superficies con agua limpia.
4. Deje las superficies secar al aire libre.

Limpieza del quemador

1. Apague la unidad siguiendo las instrucciones de

la sección “Apagado”.

2. Desconecte el tanque de gas propano siguiendo

las instrucciones de la sección “Desconectar el
tanque de gas propano”.

3. Desinstale la perilla de control.
4. Desinstale la plancha levantándola del carrito.
5. Desinstale los quemadores retirando los sujetadores que aseguran los quemadores a la

base de la estructura.

6. Levante los quemadores alejándolos de orificio de la válvula de gas.
7. Limpie la superficie del quemador todo residuo de comida o suciedad.
8. Desconecte el alambre del electrodo de encendido.
9. Limpie el orificio de entrada del quemador con un cepillo pequeño de limpiar botellas o

con aire comprimido.

10. Limpie cualquier orificio que encuentre tapado con un alambre rígido, tal como un

sujetapapeles abierto.

11. Examine el quemador para detectar daños como rajaduras o huecos. Si encuentra algún

daño reemplace el quemador con un quemador nuevo del fabricante.

12. Vuelva a instalar el quemador. Verifique que el orificio de la válvula de gas está en su

posición correcta dentro de cada quemador/tubo de venturi. También verifique la posición
del electrodo de encendido.

13. Conecte el cable al electrodo de encendido.
14. Vuelva a colocar la plancha.
15. Conecte el tanque de gas propano siguiendo las instrucciones de la sección “Instalación

del tanque de gas propano”.

16. Haga una prueba de fugas siguiendo las instrucciones de la sección “Detección de fugas”.

Antes de almacenar

1. Apague la unidad según se detalla en la sección “Apagado”.
2. Gire todas las perillas de control en sentido de las manecillas del reloj a la posición

“ OFF” (Apagado).
Notas: Es normal escuchar el sonido “poof” cuando se consume lo último del gas propano.

3. Desconecte el tanque de gas propano siguiendo las instrucciones de la sección

“Desconectar el tanque de gas propano”.

4. Limpie todas las superficies.
5. Cubra con una capa delgada de aceite de cocinar el quemador y la parrilla de cocción para

evitar que se oxide excesivamente.

6. Prepare la plancha con aceite siguiendo las instrucciones de la sección “Preparar la

plancha con aceite”.

7. Si va a guardar la parrilla con plancha en interiores, desconecte el tanque de gas propano

siguiendo las instrucciones de la sección “Desconectar el tanque de gas propano”.

8. Coloque la tapa protectora y la cubierta en el tanque de gas propano y guarde el tanque

en exteriores en un área con buena ventilación y en donde no le caiga la luz solar
directamente.

9. Si guarda la parrilla con plancha en interiores, cúbrala y guárdela en un lugar frío y seco.
10. Si guarda la parrilla con plancha en exteriores, cúbrala con una cubierta para parrilla con

el fin de protegerla contra la intemperie.

Instrucciones de operación (continuación)

Preparación de la plancha con aceite

Importante: prepare la plancha con aceite cada vez que la use.

Los chefs de parrilla con plancha en restaurantes de carne estilo japonés y los restaurantes de
comidas rápidas siempre preparan las planchas con aceite, y es muy importante que usted
haga lo mismo. La preparación con aceite ayuda a prolongar la vida útil de la plancha, crea una
superficie no adherente y ayuda a prevenir el óxido.
Para obtener más información, consulte BlueRhino.com/RazorFAQ.

Utensilios necesarios para la preparación con aceite:

• Raspador o espátula de metal
• Aceite para cocinar, como aceite vegetal o aceite de oliva extra virgen
• Toallas de papel
• Piedra o lana de acero para barbacoa
• Aceite de acabado como aceite de linaza

W

PRECAUCIÓN: NO use aceite de maíz ya que contiene elevados niveles

de azúcar, el cual se puede caramelizar y adherirse a la superficie de

la plancha.

Primer uso

1. Encienda la plancha siguiendo las instrucciones de la sección “Encendido”.
2. Mantenga los quemadores encendidos en (Alto) durante 15 minutos.
3. Apague la plancha siguiendo las instrucciones de la sección “Apagado”.
4. Deje que la plancha enfríe pero hasta que esté levemente tibia.
5. Limpie la superficie de la plancha y las paredes internas y externas con toallas de papel.

Nota: Al secar puede notar que la toalla presenta cierta decoloración. Esto es normal.

6. Aplique una capa uniforme de aceite de acabado sobre la superficie de la plancha, las

paredes internas y externas con toallas de papel enrolladas.

7. Repita este procedimiento por lo menos dos veces.

Después de cada uso

1. Apague la plancha siguiendo las instrucciones de la sección “Apagado”.
2. Con la plancha todavía tibia, desprenda con cuidado los residuos de alimentos con una

rasqueta.

3. Limpie la superficie de la plancha y las paredes internas y externas con toallas de papel.
4. Para residuos de alimentos resistentes:

a. Encienda la plancha siguiendo las instrucciones de la sección “Encendido”.
b. Coloque aceite de cocinar sobre la superficie de la plancha.
c. Deje que el aceite hirviendo limpie los residuos de comida.
d. Repita los pasos 1 a 3.
e. Si es necesario limpie los residuos de alimentos con una piedra de barbacoa.
f. Continúe con las instrucciones de la sección “Preparación de la plancha con aceite”.

5. Limpie la superficie de la plancha y las paredes internas y externas con toallas de papel.

Nota: Al secar puede notar que la toalla presenta cierta decoloración. Esto es normal.

6. Aplique aceite de acabado sobre la superficie de la plancha, las paredes internas y

externas colocando una capa uniforme con toallas de papel enrolladas.

7. Encienda la plancha siguiendo las instrucciones de la sección “Encendido”.
8. Mantenga los quemadores en (Alto) durante 15 minutos o hasta que el aceite de

acabado produzca humo.

9. Apague la plancha siguiendo las instrucciones de la sección “Apagado”.
10. Repita los pasos 6 a 9 por lo menos 2 veces más.
11. Siga las instrucciones de la sección “Antes de almacenar”.

Restauración de la superficie de la plancha

1. Si la plancha está apagada, encienda siguiendo las instrucciones de la sección

“Encendido” y manténgala encendida durante 10 minutos. Luego, apague la plancha
siguiendo las instrucciones de la sección “Apagado”.

2. Si la plancha está encendida, apáguela siguiendo las instrucciones de la sección

“Apagado”.

3. Con la plancha todavía tibia, use un raspador o espátula de metal para remover todo el

óxido posible y los residuos de alimentos de la superficie de la plancha y las paredes
internas y externas-

4. Aplique una cantidad generosa de aceite para cocinar sobre la superficie de la plancha.
5. Con una piedra de barbacoa, refriegue la superficie de la plancha. Aplique más aceite para

cocinar, si es necesario.

6. Limpie la superficie de la plancha y las paredes internas y externas con toallas de papel.
7. Repita los pasos 3 a 5 hasta que las toallas de papel no presenten nada de óxido.
8. Aplique aceite de acabado sobre la superficie de la plancha, las paredes internas y

externas colocando una capa uniforme con toallas de papel enrolladas.

9. Encienda la plancha siguiendo las instrucciones de la sección “Encendido”.
10. Mantenga los quemadores en (Alto) durante 15 minutos o hasta que el aceite de

acabado produzca humo.

11. Apague la plancha siguiendo las instrucciones de la sección “Apagado”.
12. Repita los pasos 7 a 10 hasta que la superficie adquiera un atractivo color oscuro.
13. Siga las instrucciones de la sección “Antes de almacenar”.

Figura 9

Condiciones de la llama en

los quemadores

Refiérase a las siguientes figuras

para ver si es necesario limpiar sus

quemadores.

1-2 in. /

25.4 - 50.8 mm

Normal:

Llama de color azul pálido

con puntas amarillas de 2,5 a 5 cm

de altura

Necesita limpieza:

Hace ruido y la

llama es de un azul vivo.

Debe limpiarse:

La llama es amarilla

y ondulante.