Accesorio para embutido de - Bosch MFW 68660 - Manual de uso - Página 11
Picadora de carne Bosch MFW 68660 - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 3 – Uso conforme a lo prescrito; ¡Peligro de electrocución y de incendio!
- Página 4 – ¡Peligro de lesiones!
- Página 5 – Es imprescindible limpiar en profundidad el aparato después de
- Página 6 – Armar el accesorio picador
- Página 7 – Accesorio para Kebbe; Trabajar con el aparato
- Página 8 – Accesorio tamizador de frutas
- Página 9 – Accesorio rallador; Cuidados y limpieza
- Página 10 – Localización de averías; Picadora de carne
- Página 11 – Accesorio para embutido de
- Página 12 – Eliminación
89
es
Recetas y sugerencias
Albóndigas de pan rallado y
leche
Picadora de carne Tipo CNFW5
Utilizar el disco perforado de 8 mm
– 300 gramos de pan blanco fresco
– 40 gramos de margarina o mantequilla
– 200 ml de leche
– 2 huevos
– 1 cucharada sopera de cebollas
finamente picadas
– Perejil, sal
– un poco de harina
Picadora de carne Tipo CNFW6, 7, 8
Utilizar el disco perforado de 4,8 mm
– 300 gramos de pan blanco fresco
– 40 gramos de margarina o mantequilla
– 200 ml de leche
– 2 huevos
– 1 cucharada sopera de cebollas
finamente picadas
– Perejil, sal
– un poco de harina
Procesar los ingredientes
■
Moler el pan blanco con la picadora de
carne (modelo CNFW5, 6, 7) durante
aprox. un minuto o aprox. ½ minuto
(modelo CNFW8).
■
Agregar la cebolla finamente picada,
el perejil y la mantequilla o margarina;
mezclar los ingredientes.
■
Batir los huevos, la leche y la sal y
mezclarlos con la masa de pan molido.
■
Dejar reposar la masa unos minutos.
Amasarla nuevamente,
■
Formar las albóndigas siempre con las
manos mojadas. Pasar las albóndigas
por la harina.
■
Poner las albóndigas en una cacerola
con en agua hirviendo y dejarlas
reposar durante 20 minutos. ¡Prestar
atención a que no cuezan!
Accesorio para embutido de
salchichas
■
Reblandecer la tripa natural durante
aprox. diez minutos en agua templada
antes de embutir la carne en la misma.
■
No llenar las tripas en exceso, de lo
contrario las salchichas pueden reventar
al cocerlas o asarlas.
■
¡Las boquillas se pueden utilizar
también sin tripas! Empanar la masa
y freírla a continuación.
Accesorio para Kebbe
Recetas para Kebbe relleno
Albóndigas alargadas:
– 500 gramos de carne de cordero
cortada en tiras
– 500 gramos de trigo burgol lavado
y escurrido
– 1 cebolla pequeña picada
■
Hacer pasar alternativamente la carne
de cordero y el trigo por el disco
perforado fino del accesorio picador.
■
Amasar bien la mezcla, añadiendo la
cebolla.
■
Hacer pasar dos veces más la mezcla
por el accesorio picador.
Ingredientes para el relleno:
– 400 gramos de carne de cordero
cortada en tiras
– 2 cebollas medianas picadas
– 1 cucharada sopera de aceite de oliva
– 1 cucharada sopera de harina
– 2 cucharillas de pimentón
– Sal y pimienta
■
Hacer pasar la carne de cordero por
el disco perforado fino del accesorio
picador.
■
Dorar las cebollas.
■
Añadir la carne de cordero y freír hasta
que esté dorada por fuera.
■
Agregar los restantes ingredientes.
Rehogar durante 1-2 minutos.
■
Verter el aceite sobrante.
■
Dejar enfriar el relleno.
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Resumen
81 es Uso conforme a lo prescrito Uso conforme a lo prescrito Este aparato ha sido diseñado exclusivamente para uso doméstico. No sobrepasar las cantidades a elaborar y los tiempos de funcionamiento habituales para uso doméstico. El presente aparato es adecuado para triturar o mezclar carne cruda ...
82 es Indicaciones de seguridad importantes ■ No colocar el aparato sobre o cerca de superficies calientes, como p. ej. placas eléctricas. Evitar que el cable de conexión del aparato entre en contacto con piezas calientes y cantos afilados. ■ No sumergir nunca la unidad motriz en líquidos. No lav...
83 es Indicaciones de seguridad importantes Descripción del aparato Despliegue, por favor, las páginas con las ilustraciones. X Fig. A 1 Picadora de carne 2 Accionamiento 3 Picadora de carne 4 Bandeja de carga Plástico o acero inoxidable* 5 Empujador 6 Tapa del empujador 7 Tecla de bloqueo 8 Asa ...
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