Recetas; Albóndigas de pan rallado y leche; Sugerencias - Bosch MFW3X10W - Manual de uso - Página 15
Picadora de carne Bosch MFW3X10W - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 3 – Uso conforme a lo prescrito
- Página 4 – Indicaciones de seguridad; ¡Peligro de electrocución y de incendio!
- Página 5 – Contenido
- Página 6 – Descripción del aparato; Antes de usar el aparato
- Página 7 – Controles e indicadores; Todos los modelos; Seguro contra sobrecarga; Sustitución del elemento de
- Página 8 – Ajuste de la velocidad; Función de marcha inversa; Base motriz; Preparativos; Adaptador básico
- Página 10 – Utilización
- Página 13 – Adaptador exprimidor de
- Página 14 – Cuidado y limpieza diaria
- Página 15 – Recetas; Albóndigas de pan rallado y leche; Sugerencias
- Página 16 – Adaptador molino de cereales; Eliminación
- Página 18 – Localización de averías
142
es
Recetas
Recetas
Nota (MFW3X...):
Ajustar la velocidad
2
(rápida) en todos los
pasos.
Albóndigas de pan rallado y leche
– 300 g de pan blanco del día
– 20 ml de leche
– 40 g de margarina o mantequilla
– 3 huevos
– 1 cucharada de cebolla picada fina
– Perejil
– Un poco de harina
– Sal y pimienta
■
Cortar el pan en rodajas de 10 mm de
grosor y por la mitad a lo largo. Regar
con 20 ml de leche y dejar reposar.
■
Procesar los trozos de pan humede-
cidos con la picadora de carne (disco
perforado mediano) durante unos
60 segundos.
■
Agregar la cebolla finamente picada,
el perejil y la mantequilla derretida y
mezclarlo todo.
■
Añadir los huevos batidos, la sal y la
pimienta a la masa de pan y mezclar.
■
Dejar reposar la masa unos minutos.
Amasarla nuevamente.
■
Formar las albóndigas siempre con las
manos mojadas. Pasar las albóndigas
por la harina.
■
Poner las albóndigas en una cacerola
con agua hirviendo y dejarlas reposar
durante 20 minutos. ¡Prestar atención a
que no rompan a hervir!
Sugerencias
Picadora de carne
Utilización de los discos perforados
–
Disco perforado fino (2,7 mm):
Para procesar carne de pollo, cerdo
y res cocida; hígado cocido, pescado
cocido para sopas; carne de cerdo y de
res cruda para pastel de carne picada;
hígado crudo, carne y tocino para mor-
cillas de hígado (Leberwurst); carne de
cerdo para sobrasada (Mettwurst)
–
Disco perforado mediano (4 mm):
Para procesar carne de cerdo y res para
patés y salchichas tipo cervelata
–
Disco perforado grueso (8 mm):
Para procesar carne de cerdo asada
para preparar estofados de carne
(goulash); restos de carne (p. ej., de
asados, embutidos) para preparar suflés
de restos de carne
■
Si se desea que los alimentos procesa-
dos tengan una consistencia más fina,
repetir el proceso de triturado o utilizar
distintos discos perforados uno detrás de
otro (grueso, medio, fino).
■
Otros ingredientes (p. ej., cebolla,
especias) pueden añadirse directamente
durante el procesado. De este modo los
ingredientes se mezclan bien entre ellos.
Embutidora
■
Reblandecer la tripa natural durante
aprox. 10 minutos en agua templada
antes de embutir la carne en ella.
■
No introducir demasiada carne en la
tripa, ya que si no se abriría al cocerla o
freírla.
Adaptador para rallado grueso
¡Atención! (MFW3X...)
– Es imprescindible utilizar los elementos
insertables para rallado grueso y corte a
la velocidad
1
(lenta).
– Utilizar el elemento insertable para
rallado fino a la velocidad
2
(rápida).
X
«Ajuste de la velocidad» véase la
página 135
"Cargando la instrucción" significa que debes esperar hasta que el archivo se cargue y puedas leerlo en línea. Algunas instrucciones son muy grandes y el tiempo de carga depende de la velocidad de tu conexión a Internet.
Resumen
130 es Uso conforme a lo prescrito Uso conforme a lo prescrito Lea detenidamente las instrucciones de uso del aparato y guárde- las para una posible consulta posterior. No olvide adjuntar estas instrucciones si entrega el aparato a otra persona. El fabricante no asume ninguna responsabilidad por po...
131 es Indicaciones de seguridad Impida que los niños jueguen con el aparato. La limpieza y el manteni- miento a cargo del usuario no deben ser realizados por niños. Indicaciones de seguridad W ¡Peligro de electrocución y de incendio! El aparato sólo puede conectarse a una fuente de alimentación ...
132 es Indicaciones de seguridad El aparato sólo puede estar en funcionamiento sin interrupción durante 10 minutos como máximo. A continuación, apagarlo y dejar que se enfríe a temperatura ambiente. W ¡Importante! Es imprescindible limpiar el aparato de la forma indicada después de cada uso y desp...
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