Bosch MUM 58K20 - Manual de uso - Página 16

Bosch MUM 58K20

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Índice:

Cargando la instrucción

138 

es

Ejemplos prácticos 

Masa quebrada

(pastaflora)

Receta básica
125 gramos de mantequilla

(temperatura ambiente)

100-125 gramos de azúcar

1 huevo

1 pizca de sal

unas cáscaras de limón o un poco de azúcar

de vainilla

250 gramos de harina

levadura en polvo

 

■ Elaborar todos los ingredientes con 

la varilla mezcladora durante aprox. 

½ minuto en la posición 1 (1) y a 

continuación, durante 2-3 minutos, en la 

posición 6 (3).

A partir de 500 gramos de harina:

 

■ Amasar los ingredientes con el garfio de 

amasador durante aprox. ½ minuto en la 

posición 1 (1) y a continuación, durante 

3-4 minutos, en la posición 3 (2).

Máxima cantidad:

 2 veces la receta básica

Masa de levadura

Receta básica
500 gramos de harina

1 huevo

80 gramos de mantequilla

(temperatura ambiente)

80 gramos de azúcar

200-250 ml de leche tibia

25 gramos de levadura o 1 paquetito

de levadura seca

Cáscara de ½ limón

1 pizca de sal

 

■ Amasar todos los ingredientes con el 

garfio amasador durante aprox. ½ minuto 

en la posición de trabajo 1 y a continua-

ción, durante aprox. 3-6 minutos, en la 

posición de trabajo 3 (2).

Máxima cantidad:

 2 veces la receta básica

Masa para pasta

Receta básica
300 gramos de harina

3 huevos

1-2 cucharadas soperas (10-20 gramos) de 

agua fría

 

■ Batir todos los ingredientes durante 3 a 

5 minutos en la posición de trabajo 3 (2), 

hasta formar una masa.

Máxima cantidad:

 1,5 veces la receta 

básica

Masa para pan

Receta básica
1000 g gramos de harina

3 paquetito de levadura seca

2 cucharillas de sal

660 ml de agua templada

 

■ Amasar todos los ingredientes con el 

garfio amasador durante aprox. ½ minuto 

en la posición de trabajo 1 y a continua-

ción, durante aprox. 4-5 minutos, en la 

posición de trabajo 3 (2).

Mayonesa

2 huevos

2 cucharilla de mostaza

¼ l de aceite

2 cucharada sopera de zumo de limón

o vinagre

1 pizca de sal

1 pizca de azúcar
Los ingredientes deberán tener todos la 

misma temperatura.

 

■ Colocar el mando selector en la posición 

de trabajo 3 (2) o 4 (3). Mezclar todos los 

ingredientes (excepto el aceite) durante 

unos segundos en la jarra batidora en 

dicha posición.

 

■ Colocar el mando en la posición 7 (4). 

Incorporar el aceite lentamente a través 

del embudo. Proseguir batiendo la mayo-

nesa e incorporando aceite, hasta que la 

mayonesa emulsione.

Consumir la mayonesa tras su elabora-

ción. ¡No guardarla!

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Resumen

Página 4 - Observaciones para su seguridad; Índice

126  es Observaciones para su seguridad  Observaciones para su seguridad Lea las presentes instrucciones de uso detenidamente antes de  utilizar el aparato. En ellas se facilitan importantes advertencias de  seguridad y de manejo. En caso de incumplimiento de las instrucciones relativas al uso  cor...

Página 5 - Advertencias de seguridad de carácter general; ¡Peligro de descargas eléctricas!; Advertencias de seguridad para este aparato; ¡Peligro de lesiones!

  127 es   Observaciones para su seguridad Advertencias de seguridad de carácter general A ¡Peligro de descargas eléctricas! Este aparato no deberá ser usado por niños. Mantener a los niños  alejados del aparato y de su cable de conexión a la red eléctrica. Estos aparatos no podrán ser usados por ...

Página 6 - ¡Peligro de lesiones a causa de los accesorios giratorios!

128  es Observaciones para su seguridad  Aguardar para ello siempre a que el aparato (es decir, el  accionamiento utilizado) esté parado. Cambiar los accesorios sólo  con el motor parado dado que, tras desconectar el aparato, el  accionamiento del mismo continúa girando durante unos instantes. Cone...

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