Parte exterior del aparato; Superficies de acero inoxidable; Placa para calentar; Plato - Bosch BIC630NB1 - Manual de instrucciones - Página 7

Limpieza    

es

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3.

Volver a colocar la vajilla con la carne en el cajón 

calientaplatos y cocer en el horno. Colocar el mando 

selector en la escalón de potencia 3.

Consejos y advertencias para asar a fuego lento

Utilizar sólo carne fresca y tierna. Retirar 

cuidadosamente los tendones y los bordes de grasa. 

Cuando se asa a fuego lento, la grasa desarrolla un 

sabor particular muy intenso.
Tampoco se deben utilizar trozos de carne demasiado 

grandes.
La carne se puede cortar inmediatamente después de 

asar a fuego lento. No es necesario dejarla reposar.

Mediante este método para asar, la carne siempre está 

poco hecha por dentro. Pero eso no quiere decir que 

esté cruda o muy poco asada.
La carne asada a fuego lento no está tan caliente como 

la carne asada convencionalmente. Servir las salsas my 

calientes. Colocar el plato durante los últimos 20-

30 minutos en el cajón calientaplatos.
Si se desea conservar caliente la carne asada a fuego 

lento, conectar al nivel 2 tras asar a fuego lento. Los 

trozos de carne pequeños se pueden conservar 

calientes durante 45 minutos, los trozos grandes hasta 

un máximo de dos horas.

Tabla

Para asar a fuego lento son adecuados todos los tipos 

de partes de carne de vaca, cerdo, ternero, cordero, 

venado y aves. El tiempo de fritura y asado dependen 

del tamaño de la pieza de carne. Los tiempos de fritura 

son válidos para la maceración en mantequilla o 

margarina caliente.

D

Limpieza

Limpieza

No utilizar limpiadores de alta presión ni chorros de 

vapor. Limpiar el aparato solo cuando esté apagado. 

Mando de funciones: Posición = 0.

Parte exterior del aparato

Limpiar el aparato con agua y un poco de lavavajillas. 

Después, secarlo con un paño suave.
No deben utilizarse productos de limpieza abrasivos o 

ácidos. Si alguno de estos productos entra en contacto 

con la parte delantera del horno, lavarlo 

inmediatamente con agua.

Superficies de acero inoxidable

Limpiar inmediatamente las manchas de cal, grasa y 

clara de huevo, pues podría formarse corrosión debajo 

de estas manchas. Utilizar agua y un poco de 

lavavajillas para la limpieza. Después, secar la 

superficie con un paño suave.

Aparatos con frontal de vidrio

Limpiar el frontal de vidrio con limpiacristales y un paño 

suave. No utilizar un rascador para vidrio.

Placa para calentar 

Limpiar la placa para calentar con agua caliente y un 

poco de lavavajillas.

Plato

Freír en la zona de cocción

Tras la cocción en el horno

Trozos de carne pequeños

Cubitos o tiras

por todas partes 1-2 minutos

20-30 minutos

Pequeños filetes, bistecs o rodajas

por lado 1-2 minutos

35-50 minutos

Trozos de carne de tamaño intermedio

Solomillo (400-800g)

por todas partes 4-5 minutos

75-120 minutos

Espalda de cordero (aprox. 450g)

por lado 2-3 minutos

50-60 minutos

asados de carne magra (600-1000g)

por todas partes 10-15 minutos

120-180 minutos

Trozos de carne grandes

Solomillo (a partir de 900g)

por todas partes 6-8 minutos

120-180 minutos

Roastbeef (1,1-2kg)

por todas partes 8-10 minutos

210-300 minutos