Pautas de cocción; Consejos de cocción - Candy CID30/G3 - Manual de uso - Página 17
Placa de cocina Candy CID30/G3 - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 5 – Advertencias de seguridad
- Página 9 – Uso de los mandos táctiles; Introducción sobre las encimeras de inducción
- Página 11 – Uso de la encimera de inducción; Para empezar a cocinar
- Página 12 – Cuando termine de cocinar
- Página 13 – Bloqueo de los mandos; Protección contra el exceso de temperatura
- Página 14 – Uso del temporizador; Protección con autodesconexión; Uso del temporizador como minutero
- Página 15 – Programación del temporizador para apagar la zona
- Página 17 – Pautas de cocción; Consejos de cocción
- Página 18 – Ajustes de temperatura
- Página 19 – Cuidado y limpieza
- Página 20 – Consejos y sugerencias
- Página 21 – Indicador de fallo e inspección
- Página 22 – Especificaciones técnicas; Selección del equipo de instalación
- Página 23 – Comprobaciones anteriores a la instalación de la
- Página 24 – Comprobaciones posteriores a la instalación de la; Antes de colocar las abrazaderas de fijación
- Página 25 – Conexión de la encimera a la red eléctrica
- Página 26 – Selección de utensilios de cocción
ES-14
Pautas de cocción
6.
Cuando expira el temporizador de cocción, la zona
de cocción se apaga automáticamente.
Las zonas de cocción que se hayan encendido antes seguirán funcionando.
Tenga cuidado al freír, ya que el aceite y la grasa se calientan con mucha
rapidez, sobre todo cuando se emplea PowerBoost. El aceite y la grasa se
inflaman de forma espontánea a temperaturas extremadamente altas, lo
que conlleva un importante riesgo de incendio.
Consejos de cocción
•
Cuando los alimentos empiecen a hervir, reduzca la temperatura.
•
El uso de una tapa reducirá los tiempos de cocción y ahorrará energía porque el
calor no se dispersará.
•
Para reducir los tiempos de cocción, utilice cantidades mínimas de líquido o grasa.
•
Empiece a cocinar con una temperatura alta y redúzcala cuando los alimentos
se hayan calentado por completo.
Cocción a fuego lento, preparación de arroz
•
La cocción a fuego lento es la que tiene lugar por debajo del punto de ebullición, a
cerca de 85˚C, cuando suben burbujas a la superficie del caldo de la cocción. Es la
clave para preparar sopas deliciosas y tiernos guisos con todo el sabor sin cocinar
los alimentos en exceso. Las salsas con base de huevo y que se espesan con
harina también se preparan a fuego lento.
•
Algunos platos, incluida la cocción de arroz por el método de absorción, pueden
requerir una temperatura más alta que el ajuste menor para asegurarse de que
los alimentos se cocinen de manera adecuada en el tiempo recomendado.
Preparación de carne
Para prepara filetes jugosos y sabrosos:
1.
Deje la carne a temperatura ambiente durante 20 minutos antes de cocinarla.
2.
Caliente una sartén de base gruesa.
3.
Unte ambos lados del filete con aceite. Vierta una pequeña cantidad de aceite en
la sartén y ponga la carne en la sartén caliente.
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Resumen
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