Cuisinart FP12DCN - Manual de uso - Página 23
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ACOMPAÑAMIENTOS
ZANAHORIAS GLASEADAS CON JENGIBRE
Sabrosa receta que el gustará a todos.
Rinde 4 tazas
Tiempo de preparación: 35 minutos
Instalar la cuchilla picadora pequeña en el bol pequeño.
Agregar el jengibre y procesar hasta que esté finamente
picado; reservar. Instalar el disco rebanador, ajustado a 5
mm, en el bol grande; cortar las zanahorias en rodajas.
Derretir la mantequilla a fuego medio, en un sartén grande.
Agregar el jengibre y saltear durante aproximadamente 4
minutos, hasta que esté suave. Agregar las zanahorias, el
jarabe, la ralladura, la sal y la pimienta. Cocer durante 25
minutos, revolviendo ocasionalmente. Cuando las zanahorias
estén suaves, retirarlas. Cocer el líquido durante 3–5 minutos
adicionales, hasta que tenga una consistencia glaseada.
Esparcir el glaseado encima de las zanahorias y servir.
Información nutricional por porción (½ taza/120 ml):
Calorías 97 (30% de grasa)
|
Carbohidratos 16 g
Proteínas 1 g
|
Grasa 3 g
|
Grasa saturada 2 g
Colesterol 8 mg
|
Sodio 169 mg
|
Calcio 37 mg
|
Fibra 3 g
1
TROZO
DE
2
PULGADAS (
5
CM)
DE JENGIBRE, PELADO
2
LIBRAS
(
910
G) DE ZANAHORIAS
2
CUCHARADAS
(
30
G) DE
MANTEQUILLA SIN SAL
¹∕³
TAZA
(
80
ML) DE JARABE DE
ARCE
PURO
2
CUCHARADITA DE RALLADURA DE
NARANJA
½
CUCHARADITA DE SAL
KOSHER
1
PIZCA DE PIMIENTA NEGRA
RECIÉN
MOLIDA
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