Cuisinart FP12DCN - Manual de uso - Página 39
ENSALADA DE VERDURAS PICADAS
Esta sabrosa ensalada de verduras frescas le gusta a todo el mundo –
¡incluso a la gente que no le gusta la ensalada!
2
RAMAS DE APIO, EN TROZOS
2
ZANAHORIAS MEDIANAS, EN
RODAJAS
½
CEBOLLA ROJA, EN PEDAZOS
¾
TAZA
(
45
G) DE PEREJIL ITALIANO
FRESCO
6
CEBOLLETAS ("SCALLIONS"), EN
TROCITOS
1
PEPINO PEQUEÑO A MEDIANO,
EN
TROZOS
¾
LIBRA
(
340
G) DE TOMATES
MADUROS, EN PEDAZOS
1½
TAZA (
250
G) DE MAÍZ EN
GRANOS, FRESCO O
DESCONGELADO
1
LATA
DE
15
ONZAS (
435
G) DE
GARBANZOS
½
CUCHARADITA DE SAL KOSHER
¼
CUCHARADITA DE PIMIENTA NEGRA
RECIÉN
MOLIDA
3
CUCHARADAS DE VINAGRETA CON
HIERBAS
(PÁGINA
28
)
Rinde 10 tazas
Tiempo de preparación: 20–25 minutos (incluso la
preparación de la vinagreta)
Instalar la cuchilla picadora grande en el bol grande. Agregar
el apio, la zanahoria, la cebolla, el perejil y las cebolletas y
pulsar aproximadamente 10 veces para picar. Reservar, en un
tazón grande. Poner el pepino en el bol y pulsar 5 veces;
reservar con el resto de las verduras picadas. Poner los
tomates en el bol y pulsar 5 veces; reservar con el resto de las
verduras picadas. Agregar el maíz y los garbanzos. Revolver la
ensalada, junto con la sal, la pimienta y la vinagreta. Probar y
ajustar la sazón al gusto. Servir inmediatamente.
Información nutricional por porción (1 taza/235 ml):
Calorías 140 (28% de grasa)
|
Carbohidratos 23 g
Proteínas 5 g
|
Grasa 5 g
|
Grasa saturada 1 g
Colesterol 0 mg
|
Sodio 342 mg
|
Calcio 53 mg
|
Fibra 5 g
54
ENSALADAS
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