Cuisinart FP12DCN - Manual de uso - Página 82
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ALIMENTO
ACCESORIO
RESULTADO
RINDE
INSTRUCCIONES
FRUTAS
Manzanas
Cuchilla picadora
Cuchilla picadora
Pedacitos
Puré
1 libra (455 g) = 3 tazas
1 libra (455 g) = 3 tazas
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar para
picar grueso – procesar para picar fino.
Para preparar compota de manzana: pelar y cocer las
manzanas; procesar hasta obtener la consistencia
deseada.
Presión moderada
Presión moderada
Aguacates
Disco rebanador
Disco triturador/
rallador
Cuchilla picadora
Cuchilla picadora
Rodajas
Rallado fino/medio
Pedacitos
Puré
1 manzana = ¾ taza
1 manzana = ¾ taza
1 mediano = 1 taza
1 mediano = 1 taza
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar.
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); procesar
hasta obtener la consistencia deseada.
Bananos
Cuchilla picadora
Puré
3 medianos = 1 taza
Utilizar bananos maduros; procesar hasta obtener la
consistencia deseada.
Disco rebanador
Rodajas
1 libra (455 g) = 2 tazas
Utilizar bananos firmes; procesar, ejerciendo presión
ligera.
Frutas del
bosque
Cuchilla picadora
Puré
1 pinta de frutas frescas =
2 tazas; 10 onzas (285 g)
de frutas congeladas = 1½
taza
Procesar hasta obtener puré. Colar el puré para eliminar
las semillas. Descongelar las frutas congeladas.
Disco rebanador
Rodajas
1 pinta = 2 tazas
Fresas: retirar el tallo y apilar horizontalmente en la
boca de llenado. Procesar, ejerciendo presión
moderada.
Coco
Cuchilla picadora
Disco triturador
rallador
Pedacitos
Rallado fino/medio
1 mediano = 4 tazas
1 mediano = 4 tazas
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar para
picar grueso. Procesar para picar fino.
Cortar en pedazos; procesar, ejerciendo presión
moderada.
Kiwis
Disco rebanador
Rebana
2 kiwis = ¾ taza
Refrigerar y pelar; procesar, ejerciendo presión ligera.
Mangos
Cuchilla picadora
Cuchilla picadora
Pedacitos
Puré
1 mediano = ¾–1 taza
1 mediano = ¾–1 taza
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar.
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); procesar
hasta obtener la consistencia deseada.
Duraznos/
Nectarinas
Cuchilla picadora
Pedacitos
1 libra (455 g) = 2–2½
tazas
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); pulsar.
Cuchilla picadora
Puré
1 libra (455 g) = 2–2½
tazas
Cortar en pedazos de 1 pulgada (2.5 cm); procesar
hasta obtener la consistencia deseada.
Disco rebanador
Rodajas
1 libra (455 g) = 2–2½
tazas
Quitar el hueso. Procesar, ejerciendo presión ligera.
Cítricos (limones,
limas/limones
verdes, naranjas)
Cuchilla picadora
Disco rebanador
Pedacitos
Rodajas
Frutas medianas:
1 limón = 2–3
cucharaditas de ralladura;
1 lima/limón verde = 1
cucharadita de ralladura;
1 naranja = 1½ cucharada
de ralladura
Pelar la cáscara con un pelador de vegetales; procesar.
Para obtener una ralladura más fina, procesar con un
poco de azúcar.
Cortar cada lado de la fruta y poner verticalmente en la
boca de llenado; procesar, ejerciendo presión
moderada. Procesar, ejerciendo presión moderada.
Frutas pasas
(pegajosas)
Cuchilla picadora
Pedacitos
1 libra (455 g) = 2½ tazas
Refrigerar. Agregar un poco de la harina de la receta al
bol. Pulsar hasta obtener la consistencia deseada.
VEGETALES
Judías verdes,
habichuelas
Cuchilla picadora
Disco rebanador
Puré
Rodajas
1 taza = ½ taza de puré
1 libra (455 g) = 3 tazas
Cocer; procesar hasta obtener la consistencia deseada.
Limpiar; apilar horizontalmente en la boca de llenado.
Procesar, ejerciendo presión ligera.
GUÍA DE PROCESADO
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