Dacor DOC30T977DS/DA - Manual de uso - Página 51

Dacor DOC30T977DS/DA

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Cargando la instrucción

Español 51

Horno (Horno inf

erior)

Modo

Instrucciones

Convección pura

La función Convección pura utiliza el elemento de convección y
el ventilador. La circulación de aire uniforme que proporciona la
Convección pura le permite aprovechar la capacidad del horno en
una misma cocción. Use este modo para hornear en una sola rejilla,
hornear en múltiples rejilla, asar y preparar comidas completas. Se
pueden preparar sin problemas diferentes comidas, como pizzas,
pasteles, galletas, bizcochos, muffins, panecillos y alimentos
congelados en dos o tres rejillas a la vez. La Convección pura también
es buena para cocinar un pato asado entero, una paletilla de cordero y
una pata de cordero pequeña.

Horneado al vapor

Horneado al vapor es excelente para hornear panes, pastelería, y
postres, ya que aumenta la suavidad interna y mejora la textura y el
sabor.

Consulte la sección

Guía de recomendaciones para cocinar con vapor

a

partir de la página

52

.

Asar al vapor

Esta opción es excelente para carnes asadas o aves, ya que logra un
exterior crocante y sella los jugos internos para un resultado más
jugoso y tierno.

Consulte la sección

Guía de recomendaciones para cocinar con vapor

a

partir de la página

52

.

A prueba de vapor

Para preparar masa de pan (masa con levadura y masa madre), al agregar
vapor se acorta el tiempo de fermentación y se evita que la superficie de la
masa se seque.

Coloque la masa en la rejilla en la posición 1 o 2. No es necesario
cubrirla con un paño ni con una envoltura de plástico.

Para obtener el mejor resultado, inicie la opción A prueba de vapor con
el horno frío.

No use la función A prueba de vapor para calentar alimentos. La
temperatura de leudado no es lo suficientemente alta como para
calentar alimentos.

Modo

Instrucciones

Deshidratar

Deshidratar seca los alimentos o elimina la humedad de los alimentos
a través de la circulación de calor.

Después de secar los alimentos, guárdelos en un lugar fresco y seco.

Agregar jugo de limón o ananá o espolvorear azúcar sobre las frutas
ayuda a conservar su dulzura.

Consulte la tabla a continuación para ver los ajustes de la función
Deshidratar.

Categoría

Posición de la parrilla

Temperatura (°F)

Verduras o fruta

3 o 4

100-150

Carne

3 o 4

145-225

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2023-03-03 오후 12:06:08

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Resumen

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