Tabla indicativa para deshidratar sus alimentos - De Dietrich DOP8360G - Manual de uso - Página 22
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Índice:
- Página 13 – ESTIMADO CLIENTE; siente es un irresistible deseo de tocarlos.
- Página 14 – ÍNDICE
- Página 15 – PRESENTACIÓN DEL HORNO
- Página 17 – AJUSTES
- Página 18 – COCCIÓN
- Página 22 – Tabla indicativa para deshidratar sus alimentos
- Página 30 – MANTENIMIENTO
- Página 33 – ANOMALÍAS Y SOLUCIONES
10
El secado es uno de los métodos más
antiguos para la conservación de
alimentos. Se trata de retirar toda o parte
del agua presente en los alimentos con el
fin de conservar los alimentos e impedir
la proliferación de microbios. El secado
conserva las cualidades nutricionales
de los alimentos (minerales, proteínas y
vitaminas). Permite un almacenamiento
óptimo de los alimentos gracias a la
reducción de su volumen y ofrece una
facilidad de uso una vez rehidratados.
Utilice únicamente alimentos frescos.
Lávelos cuidadosamente, escúrralos y
séquelos.
Cubra la parrilla con papel sulfurizado y
deposite sobre él los alimentos cortados
de manera uniforme.
Utilice el nivel 1 (si tiene varias parrillas,
colóquelas en los niveles 1 y 3).
Dé la vuelta a los alimentos más jugosos
varias veces durante el secado. Los
valores dados en la tabla pueden
variar en función del tipo de alimento a
deshidratar, de su madurez, de su grosor
y de su grado de humedad.
•
3
COCCIÓN
FUNCIÓN DE SECADO
Frutas con pepitas (en lonchas de 3
mm de grosor, 200 g por parrilla)
Frutas con hueso (ciruelas)
Setas en láminas
Raíces comestibles (zanahorias,
chirivías) ralladas, peladas
80°C
80°C
80°C
60°C
5-9
8-10
5-8
8
1 o 2 parrillas
1 o 2 parrillas
1 o 2 parrillas
1 o 2 parrillas
Tomate, mango, naranja, plátano
60°C
8
1 o 2 parrillas
Hierbas aromáticas
60°C
6
1 o 2 parrillas
Remolacha roja en láminas
60°C
6
1 o 2 parrillas
Tabla indicativa para deshidratar sus alimentos
Tiempo en
horas
Accesorios
Frutas, verduras y hierbas
Temperatura
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Resumen
ESTIMADA CLIENTA, ESTIMADO CLIENTE ES Descubrir los productos De Dietrich supone disfrutar de emociones únicas. Un flechazo a primera vista. La calidad del diseño se plasma en la estética intemporal y en los cuidados acabados, para crear objetos elegantes y refinados en perfecta armonía unos con ot...
2 ÍNDICE ES Presentación del horno......................................................................3 El panel de control ................................................................................3 Lámpara - Niveles - Accesorios ............................................................4...
3 • 1 PRESENTACIÓN DEL HORNO PANEL DE MANDOS LA PANTALLA • 1 Encendido / ApagadoAjuste de la temperaturaAjuste de la hora, del tiempo y el final de la cocción y del avisador Acceso al menú de ajustes Es un mando giratorio con pulsación central que permite seleccionar los programas, aumentar o reduci...
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