uSo; conSEJoS PARA LA coccIÓn - DeLonghi BGR50 - Manual de uso - Página 6

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Descripción/uso/consejos para la cocción

es

intente invirtiendo la posición de la clavija. Si aún así no

consigue insertarla, contacte a su electricista de confianza

para sustituir el tomacorriente. No intente modificar el

enchufe polarizado eliminando la protección de seguridad.

DEScRIPcIÓn (PÁG. 3)

1.

Plancha grill antiadherente reversible

2.

Bandeja recogegrasa

3.

Dispositivo de seguridad

4.

Base

5.

Conector con luz indicadora

El aparato puede utilizarse de dos maneras (plancha grill

reversible).

•

La plancha grill con la superficie ondulada es idónea para

cocinar bistecs, chuletas o lo similar.

•

La plancha para freír con la superficie lisa se utiliza para freír

mariscos, huevos, verduras en rebanadas o lo similar.

uSo

Antes del primer uso

•

Retire todo el material de embalaje y las etiquetas

publicitarias de la plancha de cocción y de la bandeja.

•

Desmonte el conector y limpie la plancha de cocción y la base

lavando con agua y jabón en un fregadero.Enjuague y seque

meticulosamente. Asegúrese de que la entrada del conector

en la plancha esté totalmente seca.

•

Prepare la superficie de cocción aplicando una ligera capa

de aceite vegetal o con un aerosol antiadherente de cocina.

Elimine el exceso de aceite.

Preparación del aparato

•

Apoye la base sobre la superficie de trabajo. Coloque la

bandeja recogegrasa de metal. Ajuste la plancha de cocción a

la base. La terminal/el conector de la plancha grill debe estar

en el mismo lado que el dispositivo de seguridad.

•

No utilice el aparato si no lo ha instalado según el

procedimiento mostrado en la página 3.

Encender el aparato

•

Encaje el conector totalmente en el enchufe de la plancha

de cocción (ver la figura). No podrá encajar totalmente

el conector si la plancha de cocción no está ajustada

correctamente en la base.

•

Conecte el cable de alimentación en el tomacorriente.

•

Ajuste el selector de temperatura en el valor máximo (dorar).

La luz indicadora se encenderá y permanecerá encendida

hasta que se alcance la temperatura preestablecida. Durante

la cocción, la luz se enciende y apaga cíclicamente.Esto es

normal.

•

Asegúrese de que el selector de temperatura esté en

“alto” (“high”) para obtener un dorado perfecto y “dorar”

(“sear”) para marcar con la plancha hamburguesas, bistecs,

perritos calientes, salchichas, rodajas de pescado, pechugas

de pollo y otras carnes. Utilice el valor “bajo” (“low”) o

"medio" (“medium”) para recalentar alimentos cocinados

anteriormente, y cuando ase a la plancha alimentos más

delicados que demandan temperaturas de cocción más

bajas.

Apagar el aparato

•

Al final de la cocción, sitúe el selector de temperatura en

”off”.

•

Desconecte el cable de alimentación del tomacorriente y

deje que se enfríe antes de realizar cualquier operación de

limpieza o extracción de cualquier pieza.

•

Sujete al aparato por las asas cuando le de vuelta.

tiempos de cocción

Utilice la tabla de la página 14 como referencia para cantidades de

alimentos y tiempos de cocción. Los tiempos de cocción indicados

son aproximados. El tiempo necesario para la cocción variará

con base en la temperatura de la parrilla, el aire circundante y

los alimentos. Los alimentos a cocinar siempre deben estar a

temperatura ambiente. Nunca coloque alimentos congelados

directamente sobre la plancha de cocción, porque podrían

endurecerse. Observe meticulosamente los alimentos y ajuste el

tiempo de cocción según sea necesario. Para obtener una cocción

más uniforme, gire los alimentos a menudo.

conSEJoS PARA LA coccIÓn

•

Precaliente la plancha antes de la cocción para obtener

mejores resultados.

•

Generalmente, los filetes de carne tierna son más adecuados

para el asado a la plancha. Las carnes más duras pueden

ablandarse si se marinan durante la noche.

•

Para no rayar la superficie de cocción al dar la vuelta a

los alimentos, utilice siempre una espátula de plástico o

madera. En la medida de lo posible, la carne y el pescado

se deberían girar solamente una vez. No es necesario girar

constantemente los alimentos a fin de no resecarlos. Nunca

corte los alimentos sobre la superficie de la plancha.

•

Para cocinar verduras, pescado o carne magra, unte la

superficie de cocción con un aerosol para cocinar o con una

ligera capa de aceite vegetal. Para cocinar carne con partes

de grasa o alimentos marinados, no debe tratar la plancha.

•

Nunca cocine la carne excesivamente, de otro modo se

apretará.

•

Si los alimentos se pegan a la plancha, limpie la superficie de

vez en cuando con papel absorbente humedecido con aceite.