Caso DryAged Master 380 Pro - Manual de instrucciones - Página 20

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2.  Pulse la tecla 

 para encender el aparato 

Luego, encienda la luz ultravioleta por lo menos 2 horas para desinfectar el 

interior. Para ello, pulse el botón 

. (Seleccionar libremente los demás 

ajustes). 

3.  Acumulador H2O  

Rellenar 300 ml de agua del grifo (agua dulce) en cada acumulador H2O antes 
de introducir la carne en el aparato. 

Retire previamente el embalaje de plástico. 

Nota 

► Si la humedad visualizada no coincide con el ajuste deseado durante el proceso de 

maduración, deberá volver a humedecer el acumulador de H2O si la humedad fuera 
demasiado baja; completar el nivel de agua en caso necesario. 

4.  Ajuste de temperatura y humedad: 

Pulse el botón 

 para cambiar entre el ajuste y la visualización de la 

temperatura o la humedad 

Presione el botón 

 una vez, luego el indicador de temperatura parpadea en la 

pantalla y la temperatura puede ser ajustada de 2 a 14 °C en incrementos de 1 °C. 

Presione el botón 

 dos veces, luego el indicador de humedad parpadea en la 

pantalla y la humedad puede ser ajustada del 50 al 85 % en incrementos del 1 %. 

Si no realiza ningún ajuste en 3 segundos, se conservarán los ajustes anteriores. 
El aparato regresa automáticamente a la pantalla de temperatura. 

Nota 

► No cuelgue ni coloque la carne en el DryAger hasta que el aparato haya alcanzado la 

temperatura deseada. 

► Consejo: Para obtener unos resultados óptimos de maduración, recomendamos el 

siguiente ajuste: Temperatura 3 °C / humedad 75 %.