Principio de funcionamiento - Fulgor Milano FSH 804 ID TS WH - Manual de uso - Página 11
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Índice:
66
ES
Inducción
El calentamiento por inducción es la forma
más eficiente, disponible en la actualidad,
para cocinar.
El calor se produce, con un campo
electromagnético, directamente debajo de
la olla o de la sartén utilizada.
La superficie no interesada en el contacto
permanece casi fría; después de la cocción
y después de haber sacado el recipiente no
queda calor restante. Es eficiente porque
no malgasta energía por dispersión, como
los quemadores de gas, es entre un 30 y un
50% más rápido que las placas de cocción
normales con tecnología HGL y permite un
ahorro energético de hasta el 25%.
Ante un desbordamiento del recipiente el
líquido no se engancha a la superficie de la
placa de cocción ya que está fría.
Principio de funcionamiento
Se basa en las propiedades
electromagnéticas de la mayor parte de los
recipientes para la cocción.
El circuito electrónico gobierna el
funcionamiento de la bobina (inductor) que
crea un campo magnético.
El calor se transmite desde el recipiente a
los alimentos.
La cocción se efectúa tal como se describe
a continuación.
- mínima dispersión (alta rentabilidad);
- el hecho de retirar la olla (aunque sea sólo
levantarla) provoca la parada automática
del sistema;
- el sistema electrónico permite la máxima
flexibilidad y delicadeza en la regulación.
1 - Recipiente
2 - Corriente inducida
3 - Campo magnético
4 - Inductor
5 - Circuito electrónico
6 - Alimentación eléctrica
Fig. 1
Principio de funcionamiento
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Resumen
66 ES Inducción El calentamiento por inducción es la forma más eficiente, disponible en la actualidad, para cocinar.El calor se produce, con un campo electromagnético, directamente debajo de la olla o de la sartén utilizada. La superficie no interesada en el contacto permanece casi fría; después de ...
67 ES 67 Instalación Todas las operaciones relativas a la instalación (conexión eléctrica) tiene que efectuarlas personal cualificado según las normas vigentes.Para las instrucciones específicas véase la parte reservada al instalador. NO OBSERVAR INTENSAMENTE LOS LED Y LOS DISPLAY. Utilización Para ...
72 ES reduciendo otros eventuales niveles de cocción. Calentamiento automático(o función “heat-up”) Esta función facilita la cocción. No es necesario estar presente de forma permanente durante la cocción, la placa se calienta de forma automática a plena potencia y vuelve luego al nivel de potencia s...
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