Recetas - Hamilton Beach 985119793M - Manual de uso - Página 8
Índice:
24
Recetas
Limonada/Limada
4 limones medianos/grandes
(or 5 limas medianas/grandes)
3/4 taza (150 g) de azucar
4 tazas (960 ml) de agua fría
Instrucciones:
Prepare el jugo de los limones o las
limas. Agregue el azúcar; vuelva a
colocar la tapa y mezcle bien con la
varilla para mezclar. Vierta el jugo
endulzado dentro de una jarra y agregue
agua fría. Mezcle bien y sirva sobre
hielo.
Adobo de cítricos
2 naranjas (1 taza [240 ml] jugo)
1 limón (1/3 taza [80 ml] jugo)
1/4 taza (60 ml) de aceite de oliva
3 cucharadas (54 ml) de mostaza de
Dijon.
3 dientes de ajo, picado
2 cucharadas (1.7 g) de romero fresco.
1/2 cucharadita (3 g) de sal
1 cucharadita (2.3 g) de pimienta negra
Instrucciones:
Prepare el jugo de las naranjas y el
limón. Agregue el aceite de oliva, la
mostaza de Dijon, el ajo picado, el
romero, sal y pimienta. Mezcle bien.
Marine la carne durante 30 minutos;
luego cocine.
Adobo de chiles y lima
1/3 taza (80 ml) de jugo fresco de lima
1/2 taza (118 ml) de aceite de oliva extra
virgen
4 dientes de ajo, picados
1 cucharada (5.4 g) de comino molido
1 cucharadita (1.8 g) de orégano seco
1 cucharadita (5 g) de sal
1/2 cucharadita (1 g) de pimienta negra
molida
1/4–1/2 cucharadita (0.1-0.2 g) de
condimento de chiles anchos
(utilice menos para que sea
menos picante)
1/4 taza (15 g) de cilantro fresco picado
2 cucharadas (23 g) de azúcar moreno
1 lata de 4.5 onzas (128 ml) de chiles
verdes picados
Instrucciones:
Prepare el jugo de limas. Agregue
el aceite de oliva extra virgin, el ajo,
todas las especias, el cilantro y el azú-car
moreno. Mezcle bien. Agregue la lata de
chiles verdes (no escurra) y mezcle.
Consejo de cocina:
Este adobo es
muy bueno para pollo, cerdo o carne de
res. Los cortes de carne más delgados
absorben más sabor. Trate de usar lomos
o filetes en lugar de cortes gruesos de
carne.
Vinagreta balsámica de naranjas
1 taza (240 ml) de jugo de naranja
fresco
1/2 taza (120 ml) de vinagreta
balsámica
2 cucharadas (30 ml) de aceite de oliva
extra virgen
2 cucharadas (20 g) de cebollas,
picadas bien finas
1 cucharadas (3.8 g) de perejil fresco
2 cucharaditas (5 ml) de albahaca
fresca
1 cucharadas (10 g) de ralladura de
naranja
1/4 cucharadita (1.5 g) de sal kosher
1/2 cucharadita (1.2 g) de pimienta,
recién molida
Instrucciones:
Prepare el jugo de naranja. Agregue la
vinagreta balsámica, el aceite de oliva,
la cebolla, las especias, sal y pimienta.
Mezcle bien con la varilla para mezclar y
use para adobar ensaladas, vegetales u
otras guarniciones.
Consejo de cocina:
Si pica las cebollas
muy finas, los aderezos se mezclarán
mejor. Agregue menta fresca picada para
dar un toque refrescante o un aderezo
para ensalada de verano.
Vinagreta con cítricos
2 naranjas medianas (1 taza [240 ml]
jugo)
1 lima mediana (1/4 taza [60 ml] jugo)
2 1/2 cucharadas (37.5 ml) de miel
3 cucharadas (45 ml) de salsa de soya
2 1/2 cucharadas (37.5 ml) de aceite
de oliva
Instrucciones:
Prepare el jugo de las naranjas y las
limas. Agregue la miel, la salsa de soya
y el aceite de oliva; luego mezcle bien.
Vierta sobre ensaladas y otros vegetales.
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Resumen
21 Cómo usar NOTA: Esta exprimidor cuenta con una característica de inversión automática. Invierte la dirección en forma automática, de vez en cuando, para facilitar la preparación del jugo. 1. Coloque la base sobre una cubierta plana. 2. Coloque el eje central en la base. 4. Coloque la pieza superi...
23 Consejos para obtener los mejores resultados • Este exprimidor fue diseñado para exprimir jugos de cítricos como naranjas, limones, limas y toronjas.• Para obtener la mayor cantidad de jugo posible, la fruta debe estar a temperatura ambiente. • Antes de exprimir, haga rodar la fruta entre la palm...
24 Recetas Limonada/Limada 4 limones medianos/grandes (or 5 limas medianas/grandes) 3/4 taza (150 g) de azucar 4 tazas (960 ml) de agua fría Instrucciones: Prepare el jugo de los limones o las limas. Agregue el azúcar; vuelva a colocar la tapa y mezcle bien con la varilla para mezclar. Vierta el ju...
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