• Para la cocción de pastas, utilice bandejas; AHORRO ENERGÉTICO - Bertazzoni F609MODESX - Manual de instrucciones - Página 16

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ES

/ Uso

Grill ventilado

Calor procedente del grill superior y distribuido 
por el ventilador, temperatura máx. 175 °C.

Cocción en un solo nivel, ideal para asar alimentos 
de gran grosor.
La  circulación  del  calor  contribuye  a  la  cocción 
adecuada  del  alimento,  manteniendo  el  dorado 
superior.

•

Niveles 4 o 5.

Estático ventilado

Calor por arriba y por abajo y distribuido por el 
ventilador.

Cocción  en  varios  niveles,  ideal  para  galletas  y 
tartas.

•

Niveles 2 o 3 para cocciones simples. 

•

Niveles 2 y 4 para cocciones múltiples.

Ventilado

Calor procedente de la resistencia trasera y 
distribuido por el ventilador.

Cocción  en  varios  niveles,  ideal  para  cualquier 
tipo de preparación que requiera calor uniforme.

•

Niveles 2 o 3 para cocciones simples. 

•

Niveles 2 y 4 para cocciones múltiples.

Pizza

Función combinada entre Ventilado y 
Calentamiento inferior.

Cocción en un nivel, ideal para pizzas, focaccias 
y  alimentos  que  requieran  altas  temperaturas  y 
calor por abajo.

•

Niveles 1 o 2.  

FUNCIONES ESPECIALES

Fermentación

Esta  función  mantiene  el  calor  necesario  para  la 
fermentación.  Al  usar  esta  función,  es  preferible 
introducir los alimentos con el horno frío.
Seleccione  la  función  ESTÁTICO  dejando  la 
temperatura en cero. No abra la puerta del horno 
si no es estrictamente necesario.

Descongelación 

Esta  función,  mediante  la  circulación  forzada  del 
aire, acelera el proceso de descongelación de los 
alimentos. 
Seleccione  la  función  VENTILADO  dejando  la 
temperatura en cero.

Luz del horno

La luz del horno se activa cuando el horno está en 
funcionamiento.

Para  encender  la  luz  con  el  horno  apagado, 
seleccione la cocción manual y gire el mando de 
las funciones hasta la función ESTÁTICO sin girar 
el mando del termostato. 

CONDENSACIÓN

Es  normal  que  durante  la  cocción  de  alimentos 
especialmente  húmedos  se  forme  condensación 
en  el  cristal  interno  de  la  puerta  del  horno  y 
en  el  panel  de  control.  Durante  la  cocción,  la 
condensación se evaporará por sí sola.

CONSEJOS SOBRE LA COCCIÓN

•  La  temperatura  ajustada  y  el  tiempo  de 

cocción  pueden  variar  ligeramente  de  un 
horno  a  otro.  Podrían  requerirse  pequeños 
ajustes respecto a la receta.

•  El  hecho  de  aumentar  la  temperatura  no 

disminuye los tiempos de cocción.

•  Los  tiempos  de  cocción  dependen  del  peso, 

del grosor y de las propiedades del alimento.

•  Se  recomienda  colocar  el  alimento  en  el 

centro de la rejilla.

•  Elija  el  nivel  siguiendo  la  receta  y  en  función 

de su experiencia personal.

•  Deje  al  menos  3  cm  de  espacio  entre  la 

fuente y las paredes del horno para mejorar la 
circulación del calor.

•  Para  la  cocción  de  pastas,  utilice  bandejas 

claras de aluminio.

•  Para  la  cocción  de  dulces  y  galletas,  utilice 

moldes  oscuros  de  metal,  ya  que  ayudan  a 
absorben el calor.

•  Dé la vuelta y mezcle los alimentos para que 

se calienten de forma uniforme.

•  A  la  hora  de  cocinar  nuevas  recetas,  elija  la 

temperatura  más  baja  de  las  indicadas  y  el 
menor tiempo; al fi nal, compruebe el grado de 
cocción y, en caso necesario, alárguela.

AHORRO ENERGÉTICO

•  Abra la puerta del horno solo si es estrictamente 

necesario para evitar dispersiones de calor.

•  Mantenga limpio el interior del horno.
•  Extraiga  los  accesorios  no  utilizados  para  la 

cocción.

•  Detenga  la  cocción  unos  minutos  antes  del 

tiempo  normalmente  empleado;  la  cocción 
continuará durante los restantes minutos con 
el calor acumulado.