Fulgor Milano FCPO 6215 P TEM BK - Manual de instrucciones - Página 33

Fulgor Milano FCPO 6215 P TEM BK Horno de pared – Manual de instrucciones en formato pdf, léalo en línea gratis. Esperamos que le ayude a resolver cualquier duda que pueda tener al utilizar el aparato.

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ES

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•  Use el mismo tiempo de horneado que para el modo de Horneado 

si es por debajo de los 10 a15 minutos.

•  Los alimentos con un tiempo de horneado inferior a 30 minutos 

deberían controlarse para ver si están bien cocidos 5 minutos antes 

que las recetas de horneado estándar.

•  Si los alimentos se hornean durante más de 40 a 45 minutos, el 

tiempo de horneado se debería reducir un 25%.

Consejos y técnicas del asado de convección

•  No precalentar para el asado por convección.
•  Cocine con grill en una bandeja baja y sin tapar.
•  Cuando se gratinan pollos y pavos enteros, suba las alas hacia 

atrás y ate fuerte las patas con cuerda de cocina.

•  Use el recipiente para asar a la parrilla de 2 piezas para gratinar 

descubierto.

•  Use una sonda o un termómetro de carne para determinar la 

cocción del interior cuando en la temperatura “END” (véase la 

tabla de cocción).

•  Controle dos veces el interior de la temperatura de la carne/de la 

ave introduciendo un termómetro de carne  en otra posición.

•  También podría ser necesario cubrir las grandes aves con papel de 

aluminio (y la fuente de asar) durante una porción del tiempo de 

asado para evitar que se dore excesivamente.

Consejos para recetar rápidas y fáciles

Para transformar el 

HORNEADO

 estándar en 

HORNEADO DE 

CONVECCIÓN

:

•  No hay que reducir la temperatura.
•  Los asados, los grandes cortes de carne y las aves en general 

utilizan un 10-20% menos de tiempo de cocción. Controle si los 

alimentos están cocidos antes.

•  Los guisos y los asados a la cazuela se hornean cubiertos en el 

modo de 

GRILL DE CONVECCIÓN

 y cuecen aproximadamente en 

el mismo tiempo.

•  La temperatura de seguridad mínima para el relleno de las aves es 

de 165 ºF (75 ºC).

•  Después de extraer el artículo del horno, cubrir sin demasiada 

fuerza con papel de aluminio durante 10 o 15 minutos antes de 

cortar en el caso de que fuera necesario aumentar la temperatura 

final de los alimentos de 5° a 10 °F (3° to 6 °C).

Los tiempos de cocción son indicativos y dependen también del grosor 

de la carne y de la temperatura inicial antes de cocinarse.

Consejos y técnicas del asado a la parrilla de convección

•  Coloque la rejilla en la posición requerida antes de encender el horno.
•  Use el modo de Asado de Convección con la puerta del horno cerrada.
•  No precaliente el horno.
•  Use un recipiente de 2 piezas.
•  Dé una vuelta a la carne a mitad del tiempo recomendado pare 

cocinar (vea la tabla de asado de convección).

Los tiempos del asado y asado de conveccion son aproximados y 

pueden variar ligeramente.

Los tiempos de cocción son indicativos y dependen también del grosor 

de la carne y de la temperatura inicial antes de cocinarse.

Consejos y técnicas del asado a la parrilla

•  Coloque la rejilla en la posición requerida antes de encender el 

horno.

•  Use el modo de Asado con la puerta del horno cerrada.
•  Precalentar el horno durante 5 minutos antes de usarlo.
•  Use un recipiente de 2 piezas.
•  Dé una vuelta a la carne a mitad del tiempo recomendado pare 

cocinar (vea la tabla de asado de convección).

Los tiempos del asado y asado de conveccion son aproximados y 

pueden variar ligeramente.

Los tiempos de cocción son indicativos y dependen también del grosor 

de la carne y de la temperatura inicial antes de cocinarse.

Consejos y técnicas de deshidratado

•  Para deshidratar use el modo de deshidratado. Se usa una baja 

temperatura y el aire caliente que circula suavemente elimina la 

humedad de los alimentos para conservarlos.

•  La temperatura del modo de Deshidratado está programada a 140 

ºF (60 ºC).

•  Las temperaturas del modo de Deshidratado se encuentran entre 

120 ºF (50 ºC) y 160 ºF (70 ºC).

•  Se pueden usar múltiples rejillas al mismo tiempo.
•  Algunos alimentos requieren como 14-15 horas para su total 

deshidratación.

•  Consulte un libro de conservación de alimentos para los tiempos 

específicos y para el manejo de los distintos alimentos.

•  Este modo es apropiado para una variedad de frutas, vegetales, 

verduras y tiras de carne.

•  Las rejillas especiales de secado se pueden comprar en tiendas de 

menaje de cocina especializadas.

•  Si se usan servilletas de papel, algunas humedades de los alimentos 

pueden ser absorbidas antes de empezar la deshidratación (como 

por los tomates o duraznos cortados en rodajas)..

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