5 - Resolución de los problemas tradicionales de horneado - ILVE ILCM45BV - Manual de uso - Página 28

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15 - Resolución de los problemas tradicionales de horneado

Cuando el horneado o el horneado de convección obtienen pobres resultados las causas pueden ser numerosas, además del mal funcionamiento

del horno. Consultar la tabla que figura a continuación en la que aparecen los problemas más frecuentes. Dado que el tamaño, la forma y el

material de los instrumentos de horneado afectan directamente a los resultados de este, la mejor solución puede ser cambiar los viejos instrumentos

de horneado que se hayan oscurecido y deformado debido al tiempo y el uso.

Problema de horneado

Causa

El alimento se oscurece de forma desigual

- Horno no precalentado
- Papel de aluminio en la rejilla del horno o al fondo de este
- Instrumento de horneado demasiado grande para la receta
- Las bandejas se tocan o tocan las paredes del horno

El alimento se oscurece demasiado al fondo

- Horno no precalentado
- Uso de bandejas de cristal, de metal mate u oscurecido
- Posición incorrecta de la rejilla
- Las bandejas se tocan o tocan las paredes del horno

Los alimentos están secos o se han encogido demasiado

- Temperatura del horno demasiado baja
- Horno no precalentado
- La puerta del horno se abre demasiadas veces
- Herméticamente tapado con papel de aluminio
- La bandeja es demasiado pequeña

Los alimentos se hornean o asan demasiado lentamente

- Temperatura del horno demasiado baja
- Horno no precalentado
- La puerta del horno se abre demasiadas veces
- Herméticamente tapado con papel de aluminio
- La bandeja es demasiado pequeña

La corteza del pastel no se tuesta o la corteza del fondo está

mojada

- No se ha horneado el tiempo suficiente
- Se han usado bandejas de acero fino
- Posición incorrecta de la rejilla
- Temperatura del horno demasiado baja

La tarta está clara, plana y quizá no se ha cocido del todo

dentro

- Temperatura del horno demasiado baja
- Tiempo de horneado incorrecto
- El pastel se ha probado demasiado pronto
- La puerta del horno se abre demasiadas veces
- La bandeja podría ser demasiado grande

La tarta se hincha en el medio y se resquebraja en lo alto

- Temperatura del horno demasiado alta
- Se ha horneado demasiado tiempo
- Las bandejas se tocan o tocan las paredes del horno
- Posición incorrecta de la rejilla
- La bandeja es demasiado pequeña

Los bordes de la corteza del pastel están demasiado oscuros

- Temperatura del horno demasiado alta
- Los bordes de la corteza son demasiado finos

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Resumen

Página 5 - - Advertencias para los hornos microondas; Alimentos con bajo contenido de agua.

ES 3 1 - Advertencias para los hornos microondas Preparación de los alimentos ¡Peligro de incendio! Use solo la función microondas para preparar alimentos que van a comerse. Cualquier otro uso puede ser peligroso o causar daños. Por ejemplo, las zapatillas de ir por casa o las almohadas rellenas de ...

Página 7 - Primer uso; Montaje y desmontaje de la parrilla plana

ES 5 IMPORTANTE Como precaución de seguridad, antes de limpiar el horno desconecte siempre la clavija de la salida o quite el cable de alimentación del aparato. Además, evite usar sustancias ácidas o alcalinas (como limón, vinagre, sal, tomates, etc.). Evite usar productos que contengan cloro, ácido...

Página 8 - Respeto por el medio ambiente

ES 6 Respeto por el medio ambiente La documentación del presente aparato utiliza papel blanqueado, sin cloro, o papel reciclado con la finalidad de contribuir en la protección del medio ambiente. Los embalajes se han concebido de forma que no perjudiquen el medio ambiente; se pueden recuperar o reci...

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