Kenwood KM001-KM007_KM005 - Manual de uso - Página 15

Kenwood KM001-KM007_KM005

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Índice:

Cargando la instrucción

recetas

continuación

deliciosa tarta de chocolate

ingredientes

●

225g de mantequilla, blanda

●

250g azúcar de repostería

●

4 huevos

●

5 ml (1 cucharilla) de café instantáneo disuelto en 15 ml (1cucharada)
de agua caliente

●

30 ml (2 cucharadas) de leche

●

5 ml (cucharilla) de esencia de almendras

●

50 g de almendra molida

●

100 de harina leudante

●

5ml (cucharilla) de levadura en polvo

●

50 g de polvo cacao en polvo sin azúcar

método

1

Bata la mantequilla y el azúcar a poca velocidad, aumentando poco a
poco la velocidad hasta que la mezcla resulte ligera y suelta. Limpie
el cuenco y la batidora y añada los residuos al resto.

2

Bata los huevos en un recipiente y con la batidora en marcha a gran
velocidad, añada poco a poco el huevo hasta incorporarlo del todo.
Apague y añada los residuos al resto.

3

Incorpore el café disuelto, la leche y la esencia de almendra a poca
velocidad. Añada la almendra molida, la harina cernida, la levadura y
el cacao. Mezcle a poca velocidad para incorporar todo.

4

Divida la mezcla entre dos moldes de 20 cm forrados con papel de
barba. Alise por encima y métalos al horno a 180°C, Gas 4 durante
aproximadamente 30 minutos hasta que resulte esponjoso al tacto.

5

Dele la vuelta y déjelo enfriar en una bandeja de alambre.

relleno de muselina de chocolate

ingredientes

●

275 g de chocolate corriente, en trozos

●

225 ml de nada montada

método

1

Funda el chocolate poniéndolo en un cuenco sobre un cazo de agua
apenas hirviendo.

2

Bata la nata empezando a poca velocidad y aumentando poco a poco
la velocidad hasta que forme puntas blandas.

3

Cuando el chocolate se haya fundido, quite el cuenco del calor y, con
una cuchara grande, vaya incorporándolo a la nata.

4

Esparza el chocolate entre los dos bizcochos ya fríos.

sopa de zanahoria y culantro

ingredientes

●

25 g de mantequilla

●

1 cebolla picada

●

1 diente de ajo aplastado

●

600 g de zanahorias cortadas en cubitos de 2,5 cm

●

1 cubito de caldo de gallina

●

10-15 ml (2-3 cucharillas) de culantro en polvo

●

sal y pimienta

método

1

Funda la mantequilla en una sartén, añada la cebolla y el ajo,
friéndolos hasta que estén blandos.

2

Ponga la zanahoria en la licuadora y añada la cebolla y el ajo. Añada
líquido suficiente hasta llegar a la marca 1.2 en el recipiente. Ponga la
tapa y el tapón del acceso.

3

Bata a la máxima velocidad durante 5 segundos para una sopa gruesa
o más tiempo para un resultado más fino.

4

Transfiera la mezcla a un cazo, añada el culantro, añada sal y deje
hervir la sopa a fuego lento durante 30 ó 35 minutos o hasta que este
hecha.

5

Corrija el punto de sal y añada más líquido si es preciso.

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Resumen

Página 9 - conozca su aparato de cocina Kenwood; Español

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Página 11 - para acoplar y usar la tapa

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