Kenwood KVL85004SI - Manual de uso - Página 6

Kenwood KVL85004SI

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Recommended Usage Chart

• This is for guidance only and will vary depending on the exact recipe and

ingredients being processed.

K-beater

For making cakes, biscuits, pastry, icing, fillings, eclairs and mashed
potato.

Hints and Tips

• To avoid splashing of ingredients gradually increase the speed.
• To fully incorporate the ingredients, stop mixing and scrape down

the bowl with the spatula frequently.

• Use cold ingredients for pastry unless your recipe says otherwise.

Recipe/ Process

(Max)

(Minutes)

KVC85 Chef

KVL85 Chef XL

3.5 L

*5 L

*5 L

7 L

Pastry &
Biscuits –
rubbing fat into
flour

Flour
Weight

340g

680g

500g

910g

Min

ˆ

1

2

All In one cake
mixes

Total
Weight

800g

2kg

2kg

4kg

Min

ˆ

Max

45 – 60 secs

Creaming Beater

For creaming and mixing soft ingredients.

Hints and Tips

• To avoid splashing of ingredients gradually increase the speed.
• When creaming fat and sugar for cake mixes, always use the fat at

room temperature or soften it first.

Recipe/ Process

(Max)

(Minutes)

KVC85 Chef

KVL85 Chef XL

3.5 L

*5 L

*5 L

7 L

Creaming butter/
margarine and sugar

890g

2.6kg

1.8kg

4.5kg

Min

ˆ

Max

4

Beating eggs into cake
mixes

Min

ˆ

Max

1 – 4

Folding in flour, fruit etc

Min

ˆ

1

30 – 60 secs

Eggs sizes used = medium sized (Weight 53 – 63g).
* Lower max capacity when using 5L bowl on KVL85 machine. This is due to using

smaller capacity bowl with the Chef XL size bowl tools.

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Resumen

Página 18 - Conozca su Robot de Cocina Kenwood; Seguridad; Español

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Página 21 - Mezcladora; Accesorios opcionales; Usar el robot de cocina; Consulte las ilustraciones

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