Krups EA894810 Evidence Plus - Manual de instrucciones - Página 11

Trucos

-   La calidad del agua influye enormemente en la calidad de los aromas. La cal y el cloro pueden alterar el 

sabor del café. Le recomendamos que utilice el cartucho Claris Aqua Filter System, o agua ligeramente 
mineralizada, con el fin de conservar todos los aromas de su café.

-   Para la preparación de las bebidas recomendamos el uso de tazas precalentadas (pasándolas por agua 

caliente) y que tengan un tamaño adecuado a la cantidad deseada.

-   Los granos de café torrefacto pueden perder su aroma si no están protegidos.  Le aconsejamos que utilice la 

cantidad de granos equivalente a su consumo para los próximos 2 o 3 días, y preferentemente los paquetes 
de 250g.

-   La calidad del café en grano varía y su apreciación es subjetiva.  El café arábica le ofrecerá una bebida de 

aromas sutiles y floridos, al contrario que la variedad robusta, más rica en cafeína, más amarga y con más 
cuerpo.  Es frecuente mezclar los dos tipos de café para obtener un café más equilibrado.  No dude en pedir 
consejo a su torrefactor.

-   No aconsejamos el uso de granos de café aceitosos y caramelizados, ya que pueden dañar la máquina.

-   La finura de la molienda influye en la intensidad de los aromas y la calidad de la crema.  Cuanto más fino 

se muela el grano más cremosa saldrá la crema del café.  Además, la molienda puede adaptarse al tipo de 
bebida deseado.

-   Puede utilizar leche pasteurizada, UHT, desnatada, semi desnatada o entera, recién salida de la nevera (3-

5°C) para obtener un mejor resultado.

-   El uso de leches especiales: microfiltrada, cruda, fermentada, enriquecida o leches vegetales: las leches 

de arroz, de avena, de almendras pueden dar resultados menos satisfactorios en términos de calidad y de 
espuma.

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