Fulgor Milano FCLVSD 150 TC Máquina selladora al vacío – Manual de instrucciones en formato pdf, léalo en línea gratis. Esperamos que le ayude a resolver cualquier duda que pueda tener al utilizar el aparato.
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ES
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8 - Ciclo “chef sous vide”
De usar para:
• Salsa de tomate.
• Zumos y coulis de fruta.
• Jarabes y concentrados (de vino, de vinagre).
• Marinado de carne.
• Marinado de pescado.
• Preparación de carne salada, carpacho.
• Preparación verduras en aceite o en vinagre.
Fase 1
Elegir la bolsa en función del uso (conservación o cocción),
adecuada para las dimensiones del producto: el producto
sólido no debe ocupar más de 2/3 del volumen útil de la
bolsa; los productos líquidos, no deben ocupar más de 1/3
del volumen de la bolsa.
Introducir alimentos suficientemente fríos: con productos
enfriados a 3°C (temperatura de refrigerador ) se obtienen
los mejores resultados.
Fase 2
Abrir la tapa y asegurarse que la cámara de vacío y el
producto que se va a envasar estén secos.
Prestar atención a no ensuciar o mojar la parte interna en
proximidad de la abertura de la bolsa.
Fase 3
Apoyar la bolsa, en posición centrada en la barra de
soldadura (A), de modo que el borde abierto resulte
sobresaliente aproximadamente 2 cm respecto a la barra
misma.
Si la barra de soldadura está dotada de (B), detener la
bolsa debajo de los Clip.
Fase 4
Cerrar la tapa del equipo.
Fase 5
Presionar 2”
para encender la envasadora.
Contenido
- 13 - Indicaciones para la seguridad y advertencias
- 16 - Recomendaciones para la protección del medio ambiente
- 19 - Antes de utilizar el cajón vacío; Limpieza preliminar de la cámara de vacío y de
- 20 - Realizar el vacío en bolsas
- 23 - Realizar el vacío en recipientes; Recipientes en tina
- 25 Recipientes externos
- 29 0 - Limpieza y mantenimiento; Limpieza externa
- 30 1 - Ciclo de secado del aceite de la bomba; ATENCIÓN
- 31 3 - Búsqueda de averías
- 34 Premisa
- 35 Datos de la placa
- 37 Medidas de empotrado
- 38 Desembalaje; Montaje e instalación
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