Monogram ZTDX1DSSN - Manual de uso - Página 21

Monogram ZTDX1DSSN

Horno Monogram ZTDX1DSSN - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.

1 Page 1 2 Page 2 3 Page 3 4 Page 4 5 Page 5 6 Page 6 7 Page 7 8 Page 8 9 Page 9 10 Page 10 11 Page 11 12 Page 12 13 Page 13 14 Page 14 15 Page 15 16 Page 16 17 Page 17 18 Page 18 19 Page 19 20 Page 20 21 Page 21 22 Page 22 23 Page 23 24 Page 24 25 Page 25 26 Page 26 27 Page 27 28 Page 28 29 Page 29 30 Page 30
Página: / 30
Página anteriorPágina siguiente
Cargando la instrucción

49-2000865 Rev. 2

19

Tipo de

Comida

Configuración de tempe-

ratura recomendada (°F)

Tiempo de Secado

Esperado (Horas)

Frutas

130-140

4 - 36

Hierbas

105-115

2 - 18

Carne/
Charqui*

145-165

4 - 12

Verduras

125-130

3 - 24

*La carne deberá ser calentada a 165F antes de la deshidratación.
Para más información, visite fsis.usda.gov.

GUÍA DE DESHIDRATACIÓN

(horno superior únicamente en modelos con horno doble)

Dehydrate (Deshidratar) es un modo de convección especial
diseñado para deshidratar comidas tales como frutas, verduras o
hierbas, y cueros de frutas o charquis. El modo de deshidratación
utiliza el flujo de aire y un nivel bajo de calor para eliminar la
humedad de las comidas.

La puerta deberá estar parcialmente

abierta cuando esté activo el modo de deshidratación. Utilice
el espaciador de la puerta provisto con su horno para ubicar
la puerta abierta en la posición adecuada, como se muestra a
continuación. Una vez que la puerta se encuentre ubicada en su
posición,

seleccione More (Más), luego Dehydrate (Deshidratar),

luego ingrese la configuración de temperatura deseada y
presione Start (Iniciar).

El modo Dehydrate (Deshidratar) no

requiere precalentamiento.

La temperatura puede ser configurada

entre 105°F y 225°F. Cuando el modo de deshidratación se
encuentre en funcionamiento, el apagado en 12 horas se
deshabilitará de forma automática. La puerta deberá estar
parcialmente abierta cuando el modo de deshidratación se

encuentre activo.

Ŷ3DUDDFFHGHUDLQIRUPDFLyQGHWDOODGDVREUHFyPRGHVKLGUDWDU

comidas de forma segura y adecuada, consulte referencias a
través de Internet y de libros.

Ŷ/DGHVKLGUDWDFLyQHQXQDWHPSHUDWXUDGHPDVLDGRDOWDSRGUi

impedir que el interior de la comida se seque lo suficiente.

Ŷ/DGHVKLGUDWDFLyQHQXQDWHPSHUDWXUDGHPDVLDGREDMD

o demasiado lenta podrá hacer que se desarrollen
microorganismos, produciendo como resultado desechos o
enfermedades provenientes de la comida.

Ŷ1RFRQItHVyORHQHODVSHFWRH[WHULRURODWH[WXUDFRQWUROH

el interior de la comida para asegurar que la misma esté lo
suficientemente seca.

Ŷ/RVWLHPSRVGHGHVKLGUDWDFLyQVHYHQDIHFWDGRVSRUOD

condición en la cual se encuentra inicialmente la comida, la
humedad del ambiente, la configuración de temperatura, la
cantidad de comida, etc. Los trozos más delgados y pequeños
de comida se deshidratarán más rápido que los trozos más
gruesos o grandes.

Ŷ3DUDXQPHMRUUHQGLPLHQWRDOXVDUHOPRGRGHGHVKLGUDWDFLyQ

utilice rejillas o estantes con espaciados pequeños que
permitan que el aire llegue a la comida desde todos lados.
Estos pueden ser colocados directamente sobre el estante del
horno. Se podrán usar apoyafuentes con papel para hornear o
una estera de silicona para deshidratar purés.

Ŷ(VQRUPDOYHUKXPHGDGHQODVVXSHUILFLHVLQWHULRUHVGHOKRUQR

al realizar la deshidratación.

Ŷ$OJXQDVFRPLGDVVHEHQHILFLDQDWUDYpVGHXQWUDWDPLHQWR

previo.

Ŷ5HWLUHHOH[FHVRGHKXPHGDGGHOH[WHULRUGHODVFRPLGDVDQWHV

de realizar la deshidratación.

Ŷ3HUIRUHFRQWUROHRFRUWHFRPLGDVWDOHVFRPRDUiQGDQRV

azules, arándanos rojos o uvas antes de la deshidratación.

Ŷ'HIRUPDSHULyGLFDVHTXHODVFDUQHVSDUDUHWLUDUHOH[FHVRGH

grasa durante la deshidratación.

El Espaciador de la

Puerta será utilizado

al deshidratar

Cantidad de Estantes

del Horno Usados

Posiciones de los Estantes en

su Horno

1

3 (planos o extensibles)

2

2 (extensibles) y 4 (planos o

extensibles)

3

2 (planos), 3 (extensibles) y

5 (planos)

4

1 (extensibles), 3 (planos),

4 (extensibles), y 6 (planos)

5

1 (planos), 2 (planos),

3 (extensibles),

4 (extensibles), y 5 (extensibles)

6

1 (planos), 2 (planos),

3 (extensibles),

4 (extensibles), 5 (extensibles),

y 6 (extensibles)

USO DEL HORNO

GUÍA DE COCCIÓN (Cont.)

Página anteriorPágina siguiente

"Cargando la instrucción" significa que debes esperar hasta que el archivo se cargue y puedas leerlo en línea. Algunas instrucciones son muy grandes y el tiempo de carga depende de la velocidad de tu conexión a Internet.

Otros modelos de hornos Monogram

Todos los hornos Monogram