CONSEJOS ÚTILES - Nostalgia NWICM4DB - Manual de uso - Página 7

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17. Una vez que el helado se haya batido durante alrededor de 30 minutos o que el Motor

Eléctrico se haya detenido, apague y desconecte el Motor Eléctrico. Si el motor se detiene

prematuramente, apáguelo, rompa cualquier bloqueo del hielo y comience de nuevo.

18. Con una mano en la Tapa del Recipiente, retire el Motor Eléctrico del Cubo.

Tenga cuidado, ya que el Recipiente puede flotar en el agua con el hielo.

19. Quite el hielo y la sal de la parte superior del Recipiente. Limpie

cuidadosamente para quitar la sal y el agua antes de quitar la cubierta.

20. Extraiga la Mezcladora y raspe el exceso de helado con una espátula.

21. Transfiera el helado a un contenedor apto para la congelación y congélelo,

o sírvalo directamente desde el Recipiente. La Tapa y el Tapón de la Tapa se

incluyen para la opción de almacenamiento del Recipiente en el congelador.

CONSEJOS ÚTILES

No deje NUNCA el aparato desatendido mientras esté en funcionamiento.

Sabor

El helado termina siempre tendrá un sabor menos dulce que la mezcla inicial.

Puede ajustar la cantidad de azúcar de la receta para ajustarse a su gusto.

Se pueden usar edulcorantes artificiales en vez de azúcar.

Use las medidas siguientes como referencias:

• 1 paquete de edulcorante = 2 cucharadas de azúcar

• 6 paquetes de edulcurante = ¼ taza de azúcar

• 8 paquetes de edulcurante = 1/3 taza de azúcar

•

12 paquetes de edulcurante = 1/2 taza de azúcar

Textura

Para asegurarse de que no se formen cristales de hielo en la mezcla del helado, no

detenga el proceso de batido en ningún momento hasta que el helado esté listo.

Si la textura del helado es dura o granulosa, asegúrese de no tener demasiada sal en piedra

en el agua con hielo. Demasiada sal puede provocar que la mezcla se congele demasiado

rápido, lo cual puede causar también que se formen cristales de hielo en el helado.

Consistencia

El helado hecho en casa tiene generalmente una textura espesa de batido de leche. Si prefiere

una consistencia firme más espesa, pruebe uno de los métodos siguientes:

• Retire la Mezcladora y coloque la Tapa y el Tapón en el Recipiente. Coloque el

Recipiente en el congelador para endurecerlo.

• Extraiga la Mezcladora y añada más hielo a la mezcla de sal y hielo. Cúbrala con una

toalla y deje que el helado se asiente hasta que esté firme.

• Demasiada poca sal puede inhibir la congelación de la mezcla de helado. Pruebe a

añadir más sal.

• Las recetas que lleven alcohol pueden inhibir el proceso de congelación. Asegúrese

de añadir cualquier contenido de alcohol durante los últimos minutos del ciclo de congelación.