Preparación de malvavisco y aperitivos (temperatura de 38 a 58°C); • Desenchufe el aparato.; No pueden lavarse en lavavajillas.; un paño húmedo. Jamás sumerja el aparato; LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO,; Recomendaciones sobre la deshidratación:; Para un secado rápido de los ingredientes, ajuste la tem-; POSIBLES PROBLEMAS Y SUS SOLUCIONES; Problema - Oursson DH2303D/OR - Manual de uso - Página 4

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Ingredientes

Preparación

Tiempo de

cocción

Notas

Barras de frutas

(nueces, cereales,

vegetales, etc.)

Muela las frutas y mézclelas con miel, nueces y/o

cereales, moldéelo todo en forma de barras y póngalas

en las bandejas

5-12 horas

Barras desecadas y

desmenuzadas

Cecina (temperatura óptima de 38 a 68°C)

Carne (sin grasa)

Corte la carne en perpendicular a las fibras. Utilice salmueras y mari

-

nados para salar previamente las piezas de carne, cuando se sequen

quite las gotas de grasa con un pañuelo de los trozos de carne

4-6 horas

Las rodajas anilladas se

pueden agrietar, pero

no deben romperse

Pescado (sólo bajo

en grasa)

Utilice marinados especiales y quite la sal antes de

secar el pescado

12-14 horas

El pescado no debe tener

superficies húmedas

visibles, y cuando se pre

-

sione, no debe ser frágil

Aves de corral

Utilice las mismas salmueras y marinados que para la

carne; separe la carne de los huesos, corte la carne en

perpendicular a las fibras.

4 horas

Mucho más dura que

la ternera

Vaporización (temperatura óptima 58°С)

Zumos de frutas y

purés

Exprima el zumo o haga el puré. Viértalo sobre un

sustrato especial, extienda una capa fina y colóquelo

en las bandejas

\

Para una consistencia

deseada.

Ingredientes

Preparación

Tiempo de

cocción

Notas

Manzanas (pera,

membrillo, etc.)

Córtelas en rodajas finas y retire su núcleo.

8-15 horas

Rodajas flexibles y

blandas

Albaricoques (meloco

-

tones, nectarinas, etc.)

Córtelos por la mitad, quite sus semillas, colóquelos con

el lado cortado hacia arriba

20-30 horas

Rodajas flexibles y

blandas

Bananas (aguacates,

caquis, etc.)

Córtelos en rodajas o láminas finas

6-10 horas

Rodajas o láminas

duras

Cerezas, etc.

Quite sus semillas y colóquelas con el lado cortado hacia

arriba

12-48 horas

Semejantes a las pasas

Moras (arándano)

Seleccione bayas del mismo tamaño

10-20 horas

Melones (sandía,

calabaza, etc.)

Pélelos, quite sus semillas, córtelos en grandes trozos

10-48 horas Rodajas flexibles y

blandas

Frambuesas (mora,

etc.)

Seleccione bayas del mismo tamaño

12- 48 horas

Bayas duras

Fresas

Seleccione bayas del mismo tamaño, que sean grandes,

corte las grandes en trozos de unos 5 mm

8-15 horas

Frutas exóticas (piña,

mango, etc.)

Pélelas, quite sus semillas, córtelas en trozos pequeños,

saque el corazón de la piña.

10-18 horas Rodajas flexibles y

blandas

Setas

Separe, lave, seque, seleccione setas del mismo tama

-

ño, corte las grandes en trozos de 5 mm

10-24 horas Rodajas duras

Patatas (boniato,

berenjena, etc.)

Pélelas (si es necesario), córtelas en rodajas o láminas,

redúzcalas con agua hirviendo o escáldelas con vapor.

6-14 horas

Rodajas o láminas

frágiles

Zanahorias (remola-

cha, nabo, etc.)

Pélelas (si es necesario), córtelas en rodajas o láminas,

o con un rallador

6-10 horas

Rodajas o láminas

duras

Coles (blanca, o roja,

etc.)

Córtelas a tiras

8-12 horas

Tiras frágiles

Coles (coliflor, bróco

-

li, etc.)

Deshágalas en cogollos de igual tamaño

10-14 horas Cogollos frágiles

Pepinos (calabaza,

calabacín, etc.)

Pélelos (si fuese necesario), córtelos en rodajas o

láminas

8-12 horas

Rodajas o láminas

duras

Tomates

Corte los tomates en trozos grandes de 0,5 cm o en

rodajas. Corte los tomates cherry por la mitad, coloque

el lado cortado hacia arriba

5-12 horas

Desde círculos

blandos y flexibles a

círculos frágiles

Pimientos morrones

(guindilla, etc.)

Retire el tallo y las semillas de los pimientos grandes,

luego córtelos en rodajas o anillos, colóquelos con la piel

hacia abajo y seque los pimientos pequeños totalmente

5-12 horas

Desde círculos

blandos y flexibles a

círculos frágiles

Cebollas

Pélelas, córtelas en círculos, semicírculos, tiras o

trozos pequeños

4-12 horas

Círculos duros

Raíces de chirivías

(perejil, apio, etc.)

Pélelas (si es necesario), córtelas en rodajas o láminas,

o con un rallador

5-12 horas

Círculos duros o

frágiles

Guisantes (judías,

etc.)

Limpie las vainas, blanquéelas, séquelas, y luego

déjelas en bandejas

4-8 horas

Guisante frágil y des

-

menuzado

Vegetales de hoja

verde

Separe las ramitas de los vegetales, lávelas, séquelas,

córtelas, extiéndalas uniformemente sobre las bande

-

jas y, cuando se sequen, mézclelas

3-8 horas

Tallos frágiles

Judías kenianas

(espárragos, etc.)

Lávelas, corte sus extremos, córtelos finamente

(opcional)

5-10 horas

Tallos y vainas frágiles

y desmenuzados

Preparación de malvavisco y aperitivos (temperatura de 38 a 58°C)

Frutas de malvavisco

(bayas, verduras,

etc.)

Haga un puré con los ingredientes según la receta, use

una placa de silicona o papel de horno. Ponga la masa

preparada en las bandejas y alise la superficie.

8-20 horas

Plástico de malvavis

-

co, fácilmente separa-

do de un papel que no

sea pegajoso o de una

placa de silicona

• Desenchufe el aparato.

•

Lave las bandejas en agua tibia con detergente.

Séquelo todo.

No pueden lavarse en lavavajillas.

•

Limpie el aparato por dentro y por fuera con

un paño húmedo. Jamás sumerja el aparato

en agua, ya que existe riesgo de descarga

eléctrica.

•

Seque completamente todas las piezas del aparato.

LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO,

Fig. E

Recomendaciones sobre la deshidratación:

1.

Se pueden usar bandejas profundas para preparar

productos que deban cortarse en trozos grandes. Por

ejemplo, carne de cecina o sandía.

2. Para un secado rápido de los ingredientes, ajuste la tem-

peratura máxima. Para preservar las propiedades útiles de

los ingredientes, ajuste la temperatura a menos de 48

º

C.

3.

Use bandejas estrechas para secar los ingredientes

pequeños.

POSIBLES PROBLEMAS Y SUS SOLUCIONES

Problema

Causa

Solución

El deshidratador no

aumenta la temperatura

y no está bombeando

aire

• No hay alimentación eléctrica

• Compruebe la toma de corriente, si está activa póngase en

contacto con el centro de asistencia técnica.

El deshidratador bom

-

bea aire, pero no está

ganando temperatura

• La temperatura necesaria no

se ajusta.

• Ajuste la temperatura. Si el problema persiste, contacte

con el centro de asistencia técnica.

El deshidratador gana

temperatura, pero no

está bombeando aire

• El motor se ha parado.

•

Apague inmediatamente el dispositivo y retire los trozos

de comida que se podrían haber pegado en el motor. Para

ello, gire la base del deshidratador y agítelo varias veces.

Si el ventilador no se enciende, póngase en contacto con

un centro de servicio. Si se derraman líquidos en la base

del deshidratador, desconecte el aparato y póngase en

contacto con un centro de servicio para reemplazar la

unidad de motor.

Los productos se secan

lentamente

• Las bandejas se llenan o se

instalan de forma incorrecta o

se dañan.

• Descargue las bandejas, compruebe si se han instalado

correctamente, reemplace la que está dañada con la nue

-

va. Si hay 4 bandejas instaladas, cámbielas en el proceso

de deshidratación.

Secado desigual de los

productos

• Los productos o piezas tienen

un tamaño desigual.

• Tal vez el flujo de aire está

bloqueado.

• Corte los productos en trozos iguales y colóquelos de

modo uniforme.

• No bloquee las aberturas de aire con productos.

El ventilador hace ruido • Tal vez los trozos de comida es

-

tán atrapados en el ventilador.

• El ventilador es defectuoso.

• Apague el dispositivo inmediatamente y retire los trozos de

comida. Para ello, gire la base del deshidratador y agítelo

varias veces. Si el ventilador no se enciende, póngase en

contacto con un centro de servicio.

• Póngase en contacto con un centro de servicio.