ACCESORIOS; Pan blanco; RECETAS BÁSICAS - Tefal QB300138 - Manual de uso - Página 14

Tefal QB300138

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Índice:

Cargando la instrucción

ACCESORIOS

Puede personalizar su aparato y adquirir los siguientes accesorios a través
de su distribuidor habitual o de un centro de servicio oficial:

Vaso

Vaso mezclador

Cortador de verduras:

Tapa de vaso

Minipicadora

- A : cortar

Amasador

Cabezal picador

- C : rallado grueso

Mezclador

Bol para picar

- D : rallado fino

Batidor de varillas

Adaptador del cortador de
verduras

- R: Reibekuchen

Atención: no se le podrá suministrar ningún accesorio sin presentar las
instrucciones de uso o el propio aparato.

Pan blanco

Ingredientes: 350 g de harina de tipo 55, 210 ml de agua templada, 5 g

de levadura de panadería deshidratada, 5 g de sal.

Vierta en el vaso la sal, la harina y la levadura de panadería. Coloque

el amasador y la tapa. Ponga el aparato en funcionamiento durante

unos segundos a la velocidad 1; a continuación, añada agua mientras lo

mantiene funcionando. Amase durante 8 min aproximadamente. Deje

reposar la masa a temperatura ambiente durante ½ hora; a continuación,

vuelva a trabajar la masa con las manos y haga una bola con ella que

deberá colocar en una placa de pastelería untada de mantequilla y

enharinada. Deje que suba durante aproximadamente 1 hora. Precaliente

el horno a 240 °C. Realice unos cortes en la parte superior de la hogaza y

embadúrnela con agua templada. Ponga un recipiente pequeño lleno de

agua en el horno para facilitar que se forme una corteza dorada. Hornee

durante 30 min.

Masa quebrada

Ingredientes: 200 g de harina, 100 g de mantequilla blanda cortada en

pedazos, 50 ml de agua, 1 pizca de sal.

Vierta en el vaso la harina, la mantequilla y la sal. Coloque el amasador y

la tapa. Ponga el aparato en funcionamiento durante unos segundos a la

velocidad 1 y añada agua mientras lo mantiene funcionando. Continúe

RECETAS BÁSICAS

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ES

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Resumen

Página 7 - Protección contra sobrecargas:; CON VARILLAS; ACCESORIOS UTILIZADOS:; levántelo hasta el tope.

posición “pulse”, impulsos sucesivos, para conseguir un mejor control de las preparaciones. – Marcha continua: gire el botón regulador (a1) hacia la posición deseada de “1” a “4” en función de las preparaciones que realice. • Puede modificar esta posición durante la preparación.• Para detener el ap...

Página 9 - – Tiempo máximo de funcionamiento: 10 min.; • Ponga los alimentos en el vaso mezclador y acople la tapa (d2) con el

8 claras de huevo), chantillí (hasta 500 ml), etc. – Nunca utilice el batidor de varillas (c3) para amasar masas pesadas o mezclar masas ligeras. – Tiempo máximo de funcionamiento: 10 min. 1.3 - DESMONTAJE DE LOS ACCESORIOS:• Espere a que el aparato se haya detenido completamente y desconéctelo. ...

Página 11 - Nunca empuje los ingredientes con los dedos u otros

– Adaptador del cortador de verduras (e1). – Depósito de cilindro (e2) + empujador (e3). – Cilindros (según el modelo). – Brida de sujeción de cilindro (e4). 3.1 - MONTAJE DE LOS ACCESORIOS (ESQUEMA 3): • Gire el botón (a3) para desbloquear el cabezal multifunción (a4) y levántelo hasta el tope. ...

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