Las ventajas de las microondas; Por qué se calientan los alimentos - Teka MWR 32 BIA ATS - Manual de uso - Página 8

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ES

Las ventajas de las microondas

En la cocina convencional, el calor radiado por las
resistencias o quemadores de gas penetra
lentamente en los alimentos, de fuera a dentro.
Existe por ello una gran pérdida de energía en el
calentamiento del aire, componentes del horno y
recipientes.

En el microondas, el calor es generado por los
propios alimentos, es decir, el calor pasa del
interior al exterior. No existe ninguna pérdida de
calor hacia el aire, paredes de la cavidad y
recipientes (en el caso de que sean adecuados
para hornos microondas), o sea, sólo se calienta
el alimento.

En resumen, los hornos microondas presentan las
siguientes ventajas:

1. Ahorro de tiempo de cocción; en general

reducción de hasta 3/4 del tiempo en
relación a la cocción convencional.

2. Descongelación ultrarrápida de alimentos,

reduciendo el peligro de desarrollo de
bacterias.

3. Ahorro de energía.

4. Conservación del valor nutritivo de los

alimentos debido a la reducción del tiempo
de cocción.

5. Fácil limpieza.

Modo de funcionamiento del horno
microondas

En el horno microondas existe una válvula de alta
tensión, llamada magnetrón, que convierte la
energía eléctrica en energía de microondas.
Estas ondas electromagnéticas son canalizadas
hacia el interior del horno a través de una guía de
ondas y distribuidas por un esparcidor metálico o
a través de un plato rotativo.

Dentro del horno, las microondas se propagan en
todos los sentidos y son reflejadas por las
paredes metálicas, penetrando uniformemente en
los alimentos.

Por qué se calientan los alimentos

La mayor parte de los alimentos contienen agua
cuyas moléculas vibran por acción de las
microondas.

El roce entre moléculas origina calor que eleva la
temperatura de los alimentos, descongelándolos,
cocinándolos o manteniéndolos calientes.

Como se forma el calor en el interior de los
alimentos:

Estos pueden ser cocinados sin, o con pocos,

líquidos o grasas;

Descongelar, calentar o cocinar en el horno

microondas es más rápido que en un horno
convencional;

Se conservan las vitaminas, los minerales y

las sustancias nutritivas;

No se altera el color natural, ni el aroma.

Las microondas pasan a través de porcelana,
cristal, cartón o plástico, pero no atraviesan el
metal. Por ese motivo, no utilice en el horno de
microondas recipientes metálicos o recipientes
que tengan partes metálicas.

Las microondas son reflejadas por el metal...

...atraviesan el cristal y la porcelana...

...y son absorbidos por los alimentos.

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Resumen

Página 3 - ES; también; Indicaciones; Eliminación del embalaje

48 ES Estimado Cliente: En primer lugar, queremos agradecerle su preferencia por nuestro producto. Estamos seguros de que este horno microondas moderno, funcional y práctico, fabricado con materiales de primera calidad, irá a satisfacer sus expectativas. Solicitamos una lectura atenta de las ins...

Página 4 - Índice

49 ES Índice Instrucciones de instalación ............................................................................................................ 50 Antes de la instalación .................................................................................................................... 50...

Página 5 - Instrucciones de instalación; Durante la instalación,; seguir las instrucciones

50 ES Instrucciones de instalación Antes de la instalación Comprobar que la tensión de alimentación indicada en la placa de características corresponde a la tensión de su instalación. Abra la puerta y retire todos los accesorios y el material de embalaje. ¡No retire la tapa de mica situada en ...

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