Waring Commercial WSV16 - Manual de uso - Página 13
Multicocina Waring Commercial WSV16 - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 2 – LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES
- Página 5 – NOTAS IMPORTANTES; NO DESARME EL APARATO.; INTRODUCCIÓN A LA COCCIÓN AL VACÍO
- Página 6 – SEGURIDAD ALIMENTARIA
- Página 7 – PIEZAS; Sistema elevador –
- Página 8 – POSICIONES DE LA REJILLA; la rejilla se pone muy caliente durante la cocción permita que
- Página 9 – Botón de alimentación
- Página 10 – PREPARACIÓN; Para fijar la temperatura de cocción:
- Página 11 – Para empezar la cocción:; REMOCIÓN DE LOS ALIMENTOS; CUIDADO
- Página 14 – LIMPIEZA Y MANTENIMIENTO; Llene la cuba solamente con agua de la llave.; RESOLUCIÓN DE PROBLEMAS; El aparato no se pone en marcha:
- Página 15 – La pantalla muestra un código de error y el aparato no se; Código
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NOTA:
los tiempos indicados son aquellos usados para alcanzar la
temperatura interna óptima. Aumentar la temperatura de solamente
un grado reduce considerablemente el tiempo de cocción. Cuanto
más cerca la temperatura del agua a la temperatura interna óptima,
cuanto más largo el tiempo de cocción
Nunca sirva alimentos crudos o no pasteurizados a personas cuyo
sistema inmunológico es debilitado, niños, ancianos o mujeres
embarazadas; esto puede causar enfermedades graves.
NOTA:
para un control preciso de la temperatura, mantenga la tapa
cerrada durante el funcionamiento.
CRUSTÁCEOS/MARISCOS
Camarones/
Langostinos
135 ˚F/57 ˚C
1" (2.5 cm)
43 min
5 h 21 min
Langosta
145 ˚F/63 ˚C
1" (2.5 cm)
15 min
5 h 05 min
Vieiras
135 ˚F/57 ˚C
1.5" (4 cm)
1 h 38 min
2 h 29 min
VEGETALES
Tubérculos enteros
(remolachas,
zanahorias,
papas, etc.)
190 ˚F/88 ˚C
60 min
Tubérculos en
pedazos (remolachas,
zanahorias,
papas, etc.)
185 ˚F/85 ˚C
30–40 min
Bulbos enteros
(cebollas,
chalotes, etc.)
194 ˚F/90 ˚C
85 min
Calabacines/
Calabacitas en
pedazos
185 ˚F/85 ˚C
30 min
Corazones de
alcachofa
194 ˚F/90 ˚C
60–75 min
FRUTAS
Cuartos de durazno
190 ˚F/88 ˚C
16 min
Cuartos de pera
190 ˚F/88 ˚C
60 min
Tajadas de manzana
190 ˚F/88 ˚C
40 min
HUEVOS ENTEROS
Huevos
escalfados
tiernos
143 ˚F/62 ˚C
57 min
44 min
NATILLAS
“Crème anglaise”
(crema inglesa)
179.6 ˚F/82 ˚C
20 min
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Resumen
16 MEDIDAS DE SEGURIDAD IMPORTANTES Al usar aparatos eléctricos, siempre debe tomar ciertas precauciones de seguridad, incluso las siguientes: LEA TODAS LAS INSTRUCCIONES 1. Lea cuidadosamente todas las instrucciones antes de usar el aparato y guarde el manual de instrucciones para futura referenc...
19 No jale el cable para desconectar la extensión; agárrela por la clavija. Mantenga el cable alejado de las fuentes de calor y de los objetos cortantes. NOTAS IMPORTANTES PRECAUCIÓN: para proporcionar una protección continua contra el riesgo de descarga eléctrica, conéctelo a una toma de corriente ...
20 contenida en los alimentos y conserva su sabor y valor nutricional, para resultados jugosos, tiernos y sabrosos.Un termostato de alta precisión mantiene la temperatura del agua constante con un mínimo margen de variación, para resultados perfectos cada vez. Los bistecs cocidos al vacío son cocido...