Weber 60020 - Manual de uso - Página 12
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G U Í A PA R A A S A R
Aves
Grosor/Peso
Tiempo Aproximado de Cocción
pechugas de pollo, sin hueso, sin piel
6 a 8 onzas
8 a 12 minutos
con fuego medio directo
muslos de pollo, sin hueso, sin piel
4 onzas
8 a 10 minutos
con fuego alto directo
pollo en trozos, con hueso, pechugas
10 a 12 onzas
30 a 40 minutos
con fuego medio indirecto
pollo en trozos, con hueso, muslos y piernas
30 a 40 minutos
con fuego medio indirecto
pollo en trozos, con hueso, alas
2 a 3 onzas
18 a 20 minutos
con fuego medio directo
pollo, entero
3½ a 4½ libras
1 a 1½ horas
con fuego medio indirecto
gallinitas de caza
1½ a 2 libras
50 a 60 minutos
con fuego alto indirecto
pavo, entero, sin relleno
10 a 12 libras
2½ a 3½ horas
con fuego bajo indirecto
13 a 15 libras
3½ a 4½ horas
con fuego bajo indirecto
Pescado
Grosor/Peso
Tiempo Aproximado de Cocción
pescado, filete o rodajas
¼ a ½"
3 a 5 minutos
con fuego alto directo
1 a 1¼"
10 a 12 minutos
con fuego alto directo
pescado, entero
1 libra
15 a 20 minutos
con fuego medio indirecto
3 libras
30 a 45 minutos
con fuego medio indirecto
Nota:
Norma general para cocinar pescado en el asador: 4-5 minutos por cada ½" de grosor; 8-10 minutos por cada 1" de grosor
Verduras
Tiempo Aproximado de Cocción
espárragos
4 a 6 minutos
con fuego medio directo
elotes (maíz) , con hojas/sin hojas
25 a 30 minutos
con fuego medio directo, con hojas/
10 a 15 minutos
con fuego medio directo, sin hojas
hongos, “shiitake” o champiñón
8 a 10 minutos
con fuego medio directo, shiitake/
10 a 15 minutos
con fuego medio directo, champiñón
cebolla, mitad/½" rodajas
35 a 40 minutos
con fuego medio indirecto/
8 a 12 minutos
con fuego medio directo
papas, enteras/½" rodajas
45 a 60 minutos
con fuego medio indirecto/
14 a 16 minutos
con fuego medio directo
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