Weber 60020 - Manual de uso - Página 9

Weber 60020

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Cargando la instrucción

20

C O C I N A N D O E N A S A D O R D E C A R B Ó N

MÉTODO DIRECTO

El método directo indica que los alimentos

se cocinan directamente sobre los carbones

preparados. Para obtener una cocción

uniforme, deberá dar la vuelta una vez a los

alimentos cuando haya transcurrido la mitad

del tiempo de cocción. Utilice el método

directo para alimentos que necesiten menos

de 25 minutos de cocción: bisteces, chuletas,

brochetas, verduras y similares.

1. Abra todos los orificios de ventilación.
2. Apile la cantidad de briquetas de carbón

recomendada en el centro de la parrilla

(consulte el cuadro gráfico que aparece

abajo) .

3. Encienda las briquetas de carbón. No

ponga la tapa hasta que las briquetas

tengan una ligera capa de ceniza gris,

transcurridos 30 minutos aproximadamente.

4. Distribuya de forma uniforme las briquetas

preparadas en la parrilla del carbón.

5. Coloque la parrilla sobre el carbón.
6. Coloque los alimentos sobre la parrilla del

asador.

7. Cierre la tapa del asador. Para obtener

información sobre los tiempos de cocción

recomendados, consulte la receta.

GUÍA DE BRIQUETAS DE CARBÓN VEGETAL UTILIZANDO EL MÉTODO DIRECTO

Diámetro del Asador

Número de

Briquetas Necesario

Go-Anywhere

®

16

Smokey Joe

®

14.5" (37 cm)

30

Jumbo Joe

®

18.5" (47 cm)

40

Kettles 18.5" (47 cm)

40

Kettles 22.5" (57 cm)

50

Kettles 26.75" (67 cm)

80

Performer

®

22.5" (57 cm)

50

Ranch

®

37.5" (95 cm)

150

54777_CharcOwnrGde_Domestic.indd 20

7/30/12 1:50 PM

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