GUIA PARA AHUMAR - Weston 03-2500-W - Manual de uso - Página 13
Multicocina Weston 03-2500-W - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 4 – SALVAGUARDIAS IMPORTANTES
- Página 5 – GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES; OTRA INFORMACIÓN DE SEGURIDAD
- Página 6 – PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS; Antes del primer uso:
- Página 8 – CÓMO USAR LA SONDA DE TEMPERATURA EN MODO DE COCCIÓN LENTA
- Página 9 – ANTES DE AHUMAR ALIMENTOS, ARME EL AHUMADOR Y LA OLLA DE; INSTRUCCIONES PARA USAR
- Página 10 – CÓMO AHUMAR
- Página 11 – CÓMO AHUMAR UTILIZANDO LA SONDA DE TEMPERATURA
- Página 12 – CONSEJOS PARA AHUMAR
- Página 13 – GUIA PARA AHUMAR
- Página 14 – CUIDADO Y LIMPIEZA; RESOLVIENDO PROBLEMAS
- Página 19 – SAVE THESE INSTRUCTIONS!; CONSERVER CES INSTRUCTIONS !
38
ALIMENTOS
TIPO DE AHUMADO
TIEMPO DE AHUMAR
COCCIÓN RECOMENDADA
Bistecs Rib Eye
(entrecot)
Ahumar en caliente
30 minutos
145°F (63°C)
Pollo entero
(4-5 lb) (1.8-2.3 kg)
Ahumar en caliente
1 a 1 1/2 horas
165°F (73°C)
Filete de salmón
Ahumar en caliente
30 minutos
145°F (63°C)
Costillitas de cerdo
(Baby Back Ribs)
(4-5 lb) (1.8-2.3 kg)
Ahumar en
combinación
3 a 4 horas
Hasta que esté
tierno al tenedor
Brisket (pecho) o rosbif
(4-5 lb) (1.8-2.3 kg)
Ahumar en
combinación
5 a 6 horas
Hasta que esté
tierno al tenedor
Almendras enteras
Ahumar en frío
15 minutos
NA
Queso gouda
Ahumar en frío
15 minutos
NA
Huevos duros
Ahumar en frío
15 minutos
NA
Paleta de cerdo
(4-5 lb) (1.8-2.3 kg)
Ahumar en
combinación
5 a 6 horas
Hasta que esté
tierno al tenedor
NOTAS:
•
Revise los tiempos de cocción sugeridos para los alimentos y ajuste el tiempo para
obtener la textura crujiente deseada.
•
Asegúrese de que los alimentos quepan en las rejillas y no toquen los lados, las
rejillas tienen capacidad para alrededor de 5 lb (2.2 kg).
GUIA PARA AHUMAR
Ahumar en COLD (frío) es para ahumar frutos secos cocidos, quesos, verduras frescas,
huevos duros, hierbas frescas y sal.
Ahumar en HOT (caliente) es para ahumar y cocinar alimentos.
Ahumar en COMBO (combinación) es para ahumar y cocinar trozos de carne grandes
que necesitan tiempos de cocción más prolongados. Consulte las NOTAS en la página
anterior para obtener más información sobre ahumar en COMBO (combinación).
TIPO DE ASTILLAS DE MADERA
SABOR A HUMO
LOS MEJORES ALIMENTOS PARA AHUMAR
Árboles frutales (manzana
o cerezo)
Suave
Pescado, pollo, cerdo, frutos secos, quesos, hierbas,
huevos duros
Nogal, abedul, nogal
Término medio
Paleta de cerdo, costillas, carne de res, salmón,
quesos
Mezquite
Fuerte
Cordero, caza, pato, carne de res
"Cargando la instrucción" significa que debes esperar hasta que el archivo se cargue y puedas leerlo en línea. Algunas instrucciones son muy grandes y el tiempo de carga depende de la velocidad de tu conexión a Internet.
Resumen
29 1. Lea todas las instrucciones.2. Este aparato no se destina para utilizarse por personas (incluyendo niños) cuyas capacidades físicas, sensoriales o mentales sean diferentes o estén reducidas, o carezcan de experiencia o conocimiento, a menos que dichas personas reciban una supervisión o capacit...
30 GUARDE ESTAS INSTRUCCIONES 21. Utilice siempre el ahumador en un área bien ventilada para evitar la irritación causada por el humo. Colóquelo cerca de una campana extractora con ventilación al exterior o de una ventana abierta. No utilice la unidad cerca de una alarma de humo o un detector de hum...
31 Si alguno de los componentes de esta unidad está defectuoso, si la unidad no funciona correctamente o si usted necesita un manual de instrucciones de reemplazo, visítenos en la red en WestonBrands.com. 9 PIEZAS Y CARACTERÍSTICAS Asegúrese de que se hayan retirado todos los materiales de embalaje...