Caso DryAged Master 380 Pro - Manual de uso - Página 20
Frigorífico Caso DryAged Master 380 Pro - Manual de uso, léela gratuitamente en línea en formato PDF. Esperamos que esto te ayude a resolver cualquier duda que puedas tener. Si tienes más preguntas, contáctanos a través del formulario de contacto.
Índice:
- Página 10 – Información acerca de este manual; Peligro; Advertencia; Nota
- Página 11 – Limitación de responsabilidad; Seguridad
- Página 12 – Instrucciones generales de seguridad
- Página 14 – Peligro de muerte por electrocución; Tener en cuenta las precauciones; Puesta en marcha; Instrucciones de seguridad
- Página 15 – Ámbito de suministro e inspección de transporte; Eliminación del embalaje
- Página 17 – Conexión eléctrica; Estructura y funciones
- Página 18 – Descripción general
- Página 19 – Operación y funcionamiento
- Página 21 – Placa de especificaciones; Maduración; Instrucciones de seguridad
- Página 22 – Información sobre el curado; Limpieza y conservación; Instrucciones de seguridad; Precaución
- Página 24 – Peligro de escaldamiento por la olla caliente.
- Página 25 – Sustitución de la bombilla de la lámpara
- Página 26 – Transporte del aparato; Resolución de fallas
- Página 27 – Instrucciones de seguridad; Indicaciones de avería
- Página 28 – Eliminación del aparato usado
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2. Pulse la tecla
para encender el aparato
Luego, encienda la luz ultravioleta por lo menos 2 horas para desinfectar el
interior. Para ello, pulse el botón
. (Seleccionar libremente los demás
ajustes).
3. Acumulador H2O
Rellenar 300 ml de agua del grifo (agua dulce) en cada acumulador H2O antes
de introducir la carne en el aparato.
Retire previamente el embalaje de plástico.
Nota
► Si la humedad visualizada no coincide con el ajuste deseado durante el proceso de
maduración, deberá volver a humedecer el acumulador de H2O si la humedad fuera
demasiado baja; completar el nivel de agua en caso necesario.
4. Ajuste de temperatura y humedad:
Pulse el botón
para cambiar entre el ajuste y la visualización de la
temperatura o la humedad
Presione el botón
una vez, luego el indicador de temperatura parpadea en la
pantalla y la temperatura puede ser ajustada de 2 a 14 °C en incrementos de 1 °C.
Presione el botón
dos veces, luego el indicador de humedad parpadea en la
pantalla y la humedad puede ser ajustada del 50 al 85 % en incrementos del 1 %.
Si no realiza ningún ajuste en 3 segundos, se conservarán los ajustes anteriores.
El aparato regresa automáticamente a la pantalla de temperatura.
Nota
► No cuelgue ni coloque la carne en el DryAger hasta que el aparato haya alcanzado la
temperatura deseada.
► Consejo: Para obtener unos resultados óptimos de maduración, recomendamos el
siguiente ajuste: Temperatura 3 °C / humedad 75 %.
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Resumen
94 44 Manual del usuario 44.1 Generalidades Lea atentamente la información contenida en este manual para familiarizarse rápidamente con el aparato y poder utilizar sus funciones en toda su capacidad. Su DryAged Master 380 le servirá durante muchos años si lo trata y conserva adecuadamente. Le desea...
95 44.4 Limitación de responsabilidad La información técnica contenida, datos e indicaciones contenidos en el presente manual para la instalación, operación y conservación se corresponden con los últimos avances técnicos en el momento de la impresión y se publican teniendo en cuenta nuestra experie...
96 45.2 Instrucciones generales de seguridad Nota Para una manipulación segura del aparato, observe las siguientes instrucciones generales de seguridad: ► Antes de utilizar el aparato debe revisarlo para detectar posibles daños. Si el aparato presenta daños, no lo ponga en marcha. ► Si el cable d...
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